Biscuits aux cinq épices chinoises

62 24 portions de 2 biscuits (38 g) chacune
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2
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Portions

24 portions de 2 biscuits (38 g) chacune

La poudre de cinq-épices chinoise est un ingrédient magique qui parfume à merveille nombre de recettes salées ou sucrées. Essayez aujourd’hui même ces succulents biscuits aromatiques!

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Mélanger la farine, la poudre de cinq-épices, le bicarbonate de soude et la préparation pour pouding. Mélanger au batteur le beurre et la cassonade dans un grand bol jusqu’à ce que la préparation soit légère et mousseuse. Incorporer l’œuf. Ajouter graduellement la préparation de farine, en mélangeant bien après chaque ajout.
  • Déposer des cuillerées à soupe de pâte, à 2 po d’intervalle, sur des plaques à pâtisserie.
  • Cuire de 10 à 12 min ou jusqu’à ce que les bords des biscuits soient dorés. Laisser refroidir 1 min sur les plaques à pâtisserie. Mettre sur des grilles; laisser refroidir complètement.
  • Fouetter ensemble le sucre à glacer, l’eau et l’extrait d’amande jusqu’à homogénéité; badigeonner les biscuits du mélange. Parsemer des amandes.

Savoir-faire Griller des noix

Les noix grillées sont plus croquantes et plus savoureuses. Pour les griller au four, étalez-les en une seule couche dans un plat de cuisson peu profond. Faites-les cuire à 350 °F de 8 à 10 min ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées, en remuant de temps à autre. Pour les griller sur la cuisinière, mettez-les dans une poêle non graissée. Faites-les cuire à feu mi-vif jusqu’à ce qu’elles soient dorées, en remuant souvent. Pour les griller au micro-ondes, mettez-en 1 t tout au plus dans un plat micro-ondable peu profond. Chauffez-les à intensité ÉLEVÉE jusqu’à ce qu’elles dégagent leur arôme et qu’elles soient croustillantes, en remuant toutes les 30 secondes.

Portions

  • 24 portions de 2 biscuits (38 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 24 portions de 2 biscuits (38 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 200
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 9g
Matières grasses saturées 5g
Cholestérol 30mg
Sodium 120mg
Glucides 29g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 20g
Protéines 2g
   
Vitamine A 6 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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