Name: Biscuits aux noix, aux fruits et au chocolat
Prep time: 20 min
Total time: 31 min
Yield: 35 portions de 2 biscuits (30 g) chacune
Ingredients: 2 tasses de farine de blé entier; 1 1/2 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide; 1 c. à thé de poudre à pâte <i>Magic</i>; 1 c. à thé de bicarbonate de soude; 1/2 c. à thé de sel; 1 tasse de margarine non hydrogénée; 1 1/4 tasse de cassonade blonde tassée; 1 œuf; 1 c. à thé de vanille; 3 oz. de chocolat noir 70 % cacao <i>Baker's Suprême</i> , haché; 1/2 tasse de noix hachées; 1/3 tasse de raisins secs et 1/3 tasse d'abricots séchés hachés

ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

Chauffer le four à 375 °F.
Mélanger la farine, les flocons d'avoine, la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel. Mélanger au batteur la margarine et la cassonade dans un grand bol jusqu'à ce que la préparation soit légère et mousseuse. Incorporer l'œuf et la vanille. Ajouter graduellement le mélange de farine, en battant bien après chaque ajout. Incorporer le reste des ingrédients.
Déposer des c. à soupe de pâte, à 2 po d'intervalle, sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier sulfurisé.
Cuire de 9 à 11 min ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés. Laisser refroidir 5 min sur les plaques à pâtisserie. Mettre sur des grilles; laisser refroidir complètement.

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Savoir-faire Conservation

Une fois les biscuits complètement refroidis, enveloppez-les serré dans de la pellicule plastique, puis mettez-les dans un contenant hermétique. Conservez-les à température ambiante 3 jours tout au plus. Vous pouvez aussi les mettre dans un sac de congélation en plastique refermable, et les congeler 1 mois tout au plus. Laissez-les décongeler à température ambiante avant de les servir.

Substitut

Remplacez les abricots séchés par des canneberges séchées.

Portions

35 portions de 2 biscuits (30 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 35 portions de 2 biscuits (30 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories	150

% de la valeur quotidienne
Matières grasses	8g
Matières grasses saturées	1.5g
Cholestérol	5mg
Sodium	160mg
Glucides	19g
Fibres alimentaires	2g
Sucres	10g
Protéines	2g

Vitamine A	4 %VQ
Vitamine C	0 %VQ
Calcium	2 %VQ
Fer	8 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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