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Biscuits aux noix de Grenoble

02:34:00 Donne 24 portions de 2 biscuits (34 g) chacune.
Recette de
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Prép.
20
min
Prêt en
2
h
34
min
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Donne 24 portions de 2 biscuits (34 g) chacune.

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  • Mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et le bicarbonate de soude. Battre le shortening et le sucre dans un grand bol au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Incorporer 2 oeufs. Ajouter graduellement les ingrédients en battant à basse vitesse après chaque ajout, jusqu'à ce que le tout soit homogène. Réfrigérer 2 heures.
  • Chauffer le four à 350 ºF. Battre le troisième oeuf et l'eau à la fourchette jusqu'à ce qu'ils soient homogènes. Façonner la pâte en 48 boulettes de 1 pouce et les mettre, espacées de 2 pouces, sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier parchemin. Mettre les noix sur le dessus des boulettes, les presser pour les y insérer légèrement, puis les badigeonner avec l'oeuf.
  • Cuire au four de 12 à 14 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient bien dorées. Les laisser refroidir 3 minutes sur les plaques à pâtisserie, puis les déposer sur des grilles et les laisser refroidir complètement.

Portions

  • Donne 24 portions de 2 biscuits (34 g) chacune.

Information nutritionnelle

Portion Donne 24 portions de 2 biscuits (34 g) chacune.
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 190
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 11g
Matières grasses saturées 2.5g
Cholestérol 25mg
Sodium 100mg
Glucides 19g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 9g
Protéines 3g
   
Vitamine A 2 %DV
Vitamine C 0 %DV
Calcium 2 %DV
Fer 6 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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