Biscuits de pain d'épices

105 48 portions de 1 biscuit (30 g) chacune
Recette de
5
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Prép.
30
min
Prêt en
1
h
45
min
Portions

48 portions de 1 biscuit (30 g) chacune

Le fromage à la crème PHILADELPHIA crémeux, les épices parfumées et la mélasse composent la pâte de ces biscuits faciles à préparer. Une recette idéale pour le temps des Fêtes, que vous pourrez même offrir en cadeau... si vous réussissez à ne pas tous les garder pour vous!

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Mélanger la farine, les épices et la poudre à pâte. Mélanger au batteur le fromage à la crème, la cassonade, la mélasse, le beurre et la vanille dans un grand bol jusqu'à homogénéité. Ajouter graduellement la préparation de farine, en mélangeant bien après chaque ajout. Diviser la pâte en deux; aplatir chaque moitié en forme de disque. Envelopper serré dans de la pellicule plastique. Réfrigérer 1 h.
  • Chauffer le four à 350 ºF. Abaisser 1 disque jusqu’à une épaisseur de 1/4 po sur une surface légèrement farinée. Couper la pâte en biscuits en forme d'étoiles, à l’aide d’un emporte-pièce de 3 po, en abaissant de nouveau les restants de pâte, au besoin. Disposer à 1 po d'intervalle sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier sulfurisé. Répéter avec le reste de la pâte.
  • Cuire de 12 à 15 min ou jusqu'à ce que les bords des biscuits soient dorés. Laisser refroidir 1 min sur les plaques à pâtisserie. Mettre sur des grilles; laisser refroidir complètement. Mélanger le sucre à glacer et l'eau jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse, en ajoutant plus d'eau au besoin pour obtenir la consistance désirée. Étaler le glaçage sur les biscuits.

Prenez de l'avance

Préparez la pâte et abaissez-la en disques comme indiqué. Enveloppez-la serré; conservez-la 1 mois tout au plus au congélateur. Faites-la décongeler au réfrigérateur toute une nuit avant de l'abaisser. Faites cuire les biscuits comme indiqué.

Portions

  • 48 portions de 1 biscuit (30 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 48 portions de 1 biscuit (30 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 100
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 4.5g
Matières grasses saturées 3g
Cholestérol 15mg
Sodium 50mg
Glucides 14g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 7g
Protéines 1g
   
Vitamine A 4 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 4 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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