Biscuits de type biscotti aux trois chocolats

48 48 portions de 1 biscotti (26 g) chacune
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Prép.
20
min
Prêt en
48
min
Portions

48 portions de 1 biscotti (26 g) chacune

La riche saveur chocolatée d'un brownie est mariée au croquant des biscottis dans cette version au chocolat du classique biscuit italien, qui contient du cacao, du chocolat mi-sucré et du chocolat blanc.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Mélanger au batteur le beurre, la cassonade et le sucre granulé dans un grand bol jusqu'à ce que la préparation soit légère et mousseuse. Incorporer les œufs et la vanille. Ajouter la farine, le cacao et le bicarbonate de soude mélangés; bien remuer. Incorporer le chocolat mi-sucré et les noix.
  • Diviser la pâte en 4 portions; façonner chacune en rouleaux de 12 po. Disposer, à 2 po d'intervalle, dans 2 moules peu profonds vaporisés d'un enduit à cuisson.
  • Cuire de 15 à 18 min ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Déposer sur des grilles; laisser refroidir 10 min.
  • Faire fondre le chocolat blanc selon le mode d'emploi sur l'emballage; arroser les rouleaux du chocolat fondu. Laisser reposer jusqu'à ce que le glaçage ait pris. Couper chaque rouleau en 12 tranches.

Le savoir-faire de l'entreposage

Laissez refroidir les biscuits complètement, puis conservez-les dans un contenant hermétique à la température ambiante 1 semaine tout au plus. Ou encore, congelez-les 3 mois tout au plus.

Portions

  • 48 portions de 1 biscotti (26 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 48 portions de 1 biscotti (26 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 120
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 7g
Matières grasses saturées 3.5g
Cholestérol 15mg
Sodium 40mg
Glucides 15g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 9g
Protéines 2g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 4 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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