Biscuits empreintes au chocolat et au caramel

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min
Prêt en
1
h
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Débordant de caramel fondant, ces biscuits au chocolat et aux pacanes feront fureur à votre prochain échange de biscuits!

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  • Chauffer le four à 350 °F. Battre le beurre et le sucre dans un grand bol au batteur électrique à vitesse moyenne, jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Incorporer le chocolat, le jaune d'œuf et la vanille. Ajouter la farine; bien mélanger. Façonner la pâte en boule; couvrir d'une pellicule de plastique. Réfrigérer 20 minutes ou jusqu'à ce que la pâte raffermisse légèrement.
  • Façonner la pâte en 24 boules de 1 pouce de diamètre. Tremper chaque boule dans le blanc d'œuf légèrement battu, puis rouler uniformément dans les pacanes pour enrober uniformément. Placer à 2 pouces d'intervalles sur des plaques à pâtisserie non graissées. Faire un creux profond au centre de chaque boule avec le pouce ou le manche d'une cuillère de bois.
  • Cuire au four, de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés. Retirer des plaques et laisser refroidir sur des grilles. Entre-temps, dans un bol allant au micro-ondes, fondre les caramels avec le lait au micro-ondes à intensité MOYENNE, 1 minute ou jusqu'à ce que les caramels soient complètement fondus après les avoir remués. Remplir uniformément les creux des biscuits avec le mélange au caramel. Réfrigérer jusqu'à ce que le caramel soit ferme.

Portions

Information nutritionnelle

Portion
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 150
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 9.2g
Matières grasses saturées 3.9g
Cholestérol 20mg
Sodium 55mg
Glucides 16.1g
Fibres alimentaires 0.8g
Protéines 1.8g
   
Vitamine A 4 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 1 %VQ
Fer 4 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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