Biscuits empreintes au chocolat et aux noisettes

64 24 portions de 2 biscuits (34 g) chacune
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Prép.
20
min
Prêt en
1
h
4
min
Portions

24 portions de 2 biscuits (34 g) chacune

Quoi de mieux que des biscuits maison fraîchement sortis du four? Ces mignons petits biscuits, qui mettent en vedette la combinaison classique des noisettes et du chocolat, deviendront assurément les préférés de la maisonnée.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Mélanger la farine et la poudre à pâte. Mélanger au batteur le beurre et le sucre dans un grand bol jusqu'à ce que la préparation soit légère et mousseuse. Incorporer les jaunes d'œuf et la vanille. Incorporer graduellement le mélange de farine jusqu'à homogénéité. Façonner en 48 boulettes, en utilisant environ 1 c. à soupe du mélange pour chacun.
  • Battre les blancs d'œuf légèrement. Tremper les boules de pâte, une à la fois, dans les blancs d'œuf, puis rouler dans les noisettes pour les enrober uniformément. Disposer à 1 po d'intervalle sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier sulfurisé. Faire un petit creux au centre de chaque boule avec le pouce.
  • Cuire de 12 à 14 min ou jusqu’à ce que les bords soient dorés. Laisser refroidir 5 min sur la plaque à pâtisserie. Mettre sur des grilles; laisser refroidir complètement.
  • Faire fondre le chocolat selon le mode d'emploi; mélanger avec le fromage à la crème jusqu'à homogénéité. Transférer la pâte dans une poche à douille munie d'un embout en étoile. Presser le sac pour mettre environ 1 c. à thé du mélange de fromage dans le centre des biscuits.

Prenez de l'avance

Vous pouvez faire la pâte et façonner les boules à l'avance. Réfrigérez-les 2 jours tout au plus. Laissez-les revenir à la température ambiante avant de les cuire comme indiqué.

Savoir-faire Conservation

Conservez les biscuits givrés au réfrigérateur.

Portions sages

Savourez vos aliments favoris tout en respectant la taille des portions.

Portions

  • 24 portions de 2 biscuits (34 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 24 portions de 2 biscuits (34 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 220
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 16g
Matières grasses saturées 8g
Cholestérol 50mg
Sodium 115mg
Glucides 16g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 7g
Protéines 3g
   
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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