Biscuits-feuilles au chocolat

87 25 portions de 2 biscuits (40 g) chacune
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Prêt en
1
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27
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25 portions de 2 biscuits (40 g) chacune

Ces biscuits sont aussi appétissants que délicieux!

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  • Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et 1 1/2 t du sucre jusqu'à homogénéité. Chauffer le beurre et 3 oz du chocolat dans un grand bol micro-ondable à intensité ÉLEVÉE 2 min ou jusqu'à ce que le beurre ait fondu; remuer jusqu'à ce que le chocolat ait complètement fondu et que le mélange soit homogène. Ajouter le fromage à la crème; bien mélanger. Incorporer graduellement le mélange de farine jusqu'à homogénéité. Réfrigérer 30 min.
  • Entre-temps, faire fondre le reste du chocolat selon le mode d'emploi sur l'emballage. Fouetter le sirop de maïs, l'eau et le reste de sucre dans un bol moyen jusqu'à homogénéité. Ajouter le chocolat; bien mélanger. Transférer à la cuillère dans un sac en plastique refermable; sceller le sac.
  • Chauffer le four à 375 °F. Abaisser la pâte jusqu'à 1/8 po d'épaisseur sur une surface légèrement farinée. Utiliser un emporte-pièce de 3 po pour couper la pâte en forme de feuille, en abaissant de nouveau les restants de pâte, au besoin. Disposer à 2 po d'intervalle sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier sulfurisé.
  • Cuire 12 min ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Laisser refroidir 3 min sur les plaques à pâtisserie. Mettre sur des grilles; laisser refroidir complètement.
  • Couper un des coins inférieurs du sac de glaçage, presser le sac pour verser du glaçage sur les biscuits, puis secouer délicatement les biscuits pour étaler le glaçage uniformément. Parsemer des nonpareilles. Laisser reposer jusqu'à fermeté.

Substitut

Préparez la recette avec du chocolat mi-amer Baker's.

Portions

  • 25 portions de 2 biscuits (40 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 25 portions de 2 biscuits (40 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 220
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 9g
Matières grasses saturées 6g
Cholestérol 20mg
Sodium 90mg
Glucides 32g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 19g
Protéines 2g
   
Vitamine A 6 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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