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  1. Biscuits frigidaires au chocolat et aux pacanes

Biscuits frigidaires au chocolat et aux pacanes

01:29:00 24 portions de 1 biscuit (34 g) chacune
Recette par
1
0 0 Commentaires
Prép.
15
min
Prêt en
1
h
29
min
Portions

24 portions de 1 biscuit (34 g) chacune

Du chocolat décadent? Oui. Des pacanes croquantes? Aussi! Ces biscuits tranchés croustillants, sucrés et chocolatés sont parfaits pour le temps des fêtes ou pour un échange de biscuits. Faites la pâte à l’avance, puis réfrigérez-la jusqu’au moment de la trancher et de la cuire pour obtenir une fournée toute chaude. Ils seront prêts en seulement quelques minutes!

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ce qu'il faut faire

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  • Mélanger la farine, la poudre de cacao, la poudre à pâte et le sel. Mélanger au batteur le beurre et le sucre dans un grand bol jusqu’à ce que la préparation soit légère et mousseuse. Ajouter le chocolat fondu, les œufs et la vanille; bien mélanger. Ajouter graduellement les ingrédients secs, en mélangeant bien après chaque ajout.
  • Diviser la pâte en deux; façonner chaque moitié en rouleau de 7 po. Rouler chaque rouleau, un à la fois, dans les noix pour bien l’enrober. Envelopper chaque rouleau dans de la pellicule plastique.
  • Réfrigérer 1 h ou jusqu’à fermeté.
  • Chauffer le four à 350 °F. Couper chaque rouleau en 12 tranches. Disposer, à 2 po d’intervalle, sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier sulfurisé.
  • Cuire 14 min ou jusqu’à ce que le centre soit ferme au toucher. Laisser refroidir 5 min. Mettre sur des grilles; laisser refroidir complètement.

Substitut

Préparez la recette avec votre variété préférée de noix hachées.

Remarque

Vous pouvez réfrigérer la pâte 2 jours tout au plus avant de l’utiliser comme indiqué. Vous pouvez aussi la congeler 1 mois tout au plus. Si la pâte est congelée, décongelez-la au réfrigérateur toute une nuit avant de la trancher et de la cuire comme indiqué.

Portions

  • 24 portions de 1 biscuit (34 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 24 portions de 1 biscuit (34 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 170
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 10g
Matières grasses saturées 4.5g
Cholestérol 30mg
Sodium 90mg
Glucides 19g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 9g
Protéines 2g
   
Vitamine A 4 %DV
Vitamine C 0 %DV
Calcium 0 %DV
Fer 8 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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