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  1. Biscuits kolacky polonais

Biscuits kolacky polonais

02:15:00 24 portions de 2 biscuits chacune
Recette par
1
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Prép.
30
min
Prêt en
2
h
15
min
Portions

24 portions de 2 biscuits chacune

ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Mélanger la farine et la poudre à pâte. Mélanger au batteur le beurre, le fromage à la crème et le sucre granulé dans un grand bol jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajouter graduellement le mélange de farine, en battant.
  • Diviser la pâte en 3 morceaux; façonner chaque morceau en une boule. Aplatir légèrement chaque boule; envelopper séparément dans de la pellicule plastique. Réfrigérer 1 h.
  • Chauffer le four à 350 °F. Abaisser 1 boule de pâte à 1/8 po d’épaisseur sur une surface légèrement farinée. Couper en 16 carrés de 2 1/2 po, en abaissant de nouveau les restes de pâte, au besoin. Mettre environ 1/2 c. à thé de la confiture au centre de chaque carré. Humecter avec le bout d’un doigt deux coins opposés de chaque carré de pâte avec de l’eau, puis faire se chevaucher les coins au centre et les presser ensemble pour sceller. Disposer, côté garniture vers le haut, à 1 po d’intervalle sur une plaque à pâtisserie. Répéter avec le reste de la pâte.
  • Cuire de 13 à 15 min ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Laisser refroidir 3 min sur les plaques à pâtisserie. Mettre sur des grilles; laisser refroidir complètement.
  • Saupoudrer légèrement du sucre à glacer au moment de servir.

Idée amusante

Pour faire des biscuits au pourtour décoratif, utilisez une roulette à pâte à bord ondulé pour couper la pâte en carrés.

Prenez de l'avance

Pour vous faciliter la tâche, vous pouvez cuire les biscuits à l’avance. Laissez-les refroidir, puis conservez-les au réfrigérateur dans un contenant partiellement ouvert 3 jours tout au plus. Saupoudrez les biscuits de sucre à glacer au moment de les servir.

Portions sages

Choisissez de petites portions de dessert pour agrémenter votre repas dans le cadre d’un régime alimentaire équilibré.

Portions

  • 24 portions de 2 biscuits chacune

Information nutritionnelle

Portion 24 portions de 2 biscuits chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 160
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 11g
Matières grasses saturées 7g
Cholestérol 35mg
Sodium 130mg
Glucides 15g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 7g
Protéines 2g
   
Vitamine A 6 %DV
Vitamine C 4 %DV
Calcium 2 %DV
Fer 4 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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