Biscuits-sandwichs à la noix de coco

180 42 portions de 1 biscuit-sandwich (22 g) chacune
Recette de
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Prép.
40
min
Prêt en
3
h
Portions

42 portions de 1 biscuit-sandwich (22 g) chacune

Pour faire cette recette de biscuits facile à préparer, nous utilisons de la préparation pour gâteau. Bizarre, direz-vous, mais vous avez bien lu. Jugez-en plutôt par vous-même!

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Mélanger au batteur la préparation pour gâteau, la garniture Cool Whip, les blancs d'œufs et 1 1/2 t de la noix de coco dans un grand bol, jusqu'à homogénéité. Réfrigérer 2 h.
  • Chauffer le four à 375 °F. Rouler la pâte en 84 boulettes de 1 c. à thé chacune. Disposer à 1 po d'intervalle sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier sulfurisé. Vaporiser le fond extérieur d'un verre d'un enduit à cuisson. Déposer le verre dans le sucre granulé, puis l'utiliser pour aplatir chaque boulette à un diamètre de 1 1/2 po.
  • Cuire 5 min ou jusqu'à ce que le pourtour des biscuits soit pris. (Ne pas trop cuire.) Laisser refroidir 2 min sur les plaques à pâtisserie. Mettre sur des grilles; laisser refroidir complètement.
  • Battre le beurre et le lait dans un bol moyen jusqu'à consistance crémeuse. Incorporer graduellement le sucre à glacer jusqu'à homogénéité. Incorporer le reste de la noix de coco.
  • Garnir 42 biscuits d'environ 1 c. à thé de mélange de noix de coco chacun. Mettre un biscuit sur chaque biscuit garni, de manière à faire 42 sandwichs.

Remarque

Si la garniture est trop liquide, ajoutez du sucre à glacer, 1 c. à soupe à la fois, jusqu'à obtention de la consistance souhaitée.

Présentation suggérée

Accompagnez ces biscuits-sandwichs d'une tasse de café Nabob fraîchement infusé.

Portions

  • 42 portions de 1 biscuit-sandwich (22 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 42 portions de 1 biscuit-sandwich (22 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 110
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 4.5g
Matières grasses saturées 2.5g
Cholestérol 5mg
Sodium 110mg
Glucides 16g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 12g
Protéines 1g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 2 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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