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  • Biscuits-sandwichs aux carottes fourrés au fromage à la crème

Biscuits-sandwichs aux carottes fourrés au fromage à la crème

02:58:00 18 portions de 1 biscuit-sandwich chacune
Recette de
1
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Prép.
20
min
Prêt en
2
h
58
min
Portions

18 portions de 1 biscuit-sandwich chacune

Qui aurait pensé à ajouter du ketchup à la pâte à biscuits? Nous! Le ketchup ajoute une note sucrée qui se marie parfaitement à la garniture épicée au fromage à la crème. Ces biscuits-sandwichs moelleux sont idéaux pour la boîte à lunch ou en collation avec un verre de lait bien froid.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et les épices. Mélanger au batteur la cassonade, le sucre granulé et 1 t du beurre dans un grand bol jusqu'à ce que la préparation soit légère et mousseuse. Incorporer les œufs, le ketchup et 1 c. à thé de la vanille. Ajouter graduellement le mélange de farine, en battant bien après chaque ajout. Incorporer l'avoine, les carottes, les raisins et les noix.
  • Réfrigérer 2 h.
  • Chauffer le four à 350 °F. Déposer 36 grosses c. à soupe de pâte à 2 po d'intervalle sur des plaques à pâtisserie vaporisées d'un enduit à cuisson.
  • Cuire les biscuits de 15 à 18 min ou jusqu'à ce que leur pourtour soit légèrement doré. Laisser refroidir 2 min sur les plaques à pâtisserie. Mettre sur des grilles; laisser refroidir complètement.
  • Mélanger au batteur le fromage à la crème et le reste du beurre dans un grand bol jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter graduellement le sucre à glacer, en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporer le reste de la vanille. Étaler environ 2 c. à thé du mélange de fromage à la crème sur la moitié inférieure de la moitié des biscuits; couvrir du reste des biscuits pour former 18 sandwichs.

Plaisir en famille

Faites participer les enfants en les laissant vous aider à faire ces biscuits moelleux.

Substitut

Remplacez les noix par des pacanes.

Remarque

Vous pouvez laisser la pâte à biscuits au réfrigérateur 24 h tout au plus avant de la cuire comme indiqué.

Portions

  • 18 portions de 1 biscuit-sandwich chacune

Information nutritionnelle

Portion 18 portions de 1 biscuit-sandwich chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 400
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 19g
Matières grasses saturées 9g
Cholestérol 55mg
Sodium 270mg
Glucides 54g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 35g
Protéines 6g
   
Vitamine A 30 %VQ
Vitamine C 2 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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