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  • Biscuits tendres au chocolat et aux brisures de chocolat

Biscuits tendres au chocolat et aux brisures de chocolat

00:27:00 24 portions de 1 biscuit chacune
Recette de
1
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Prép.
15
min
Prêt en
27
min
Portions

24 portions de 1 biscuit chacune

Du ketchup dans des biscuits? Osez goûter à ces douceurs : vous comprendrez tout de suite en quoi le ketchup aux tomates complète à merveille leur riche saveur chocolatée!

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Mélanger la farine, la poudre de cacao et la cannelle. Mélanger au batteur le beurre et la cassonade dans un grand bol jusqu'à ce que la préparation soit légère et mousseuse. Ajouter le ketchup, l'œuf et la vanille; bien mélanger. Incorporer le chocolat fondu. Incorporer graduellement le mélange de farine, en battant, jusqu'à homogénéité. Incorporer les brisures de chocolat.
  • Déposer 24 c. à soupe combles de pâte, à 2 po d'intervalle, sur des plaques à pâtisserie vaporisées d'un enduit à cuisson.
  • Cuire de 8 à 12 min ou jusqu'à ce que les centres prennent. (Ne pas trop cuire.) Laisser refroidir 3 min sur les plaques à pâtisserie. Mettre sur des grilles; laisser refroidir complètement.

Substitut

Remplacez les brisures de chocolat mi-sucré par des brisures de chocolat blanc, des raisins secs, des canneberges séchées ou des brisures de caramel.

Une touche d'éclat

Utilisez les biscuits pour faire des sandwichs à la crème glacée : pour chaque sandwich, prenez 2 biscuits, garnissez-les de crème glacée ramollie, puis congelez le tout jusqu'à fermeté.

Savoir-faire Conservation

Conservez les biscuits refroidis dans un contenant hermétique à la température ambiante 5 jours tout au plus avant de les servir. Vous pouvez aussi les conserver au congélateur 2 mois tout au plus dans des sacs de congélation en plastique refermables; vous n'aurez qu'à les faire décongeler toute une nuit au réfrigérateur.

Portions

  • 24 portions de 1 biscuit chacune

Information nutritionnelle

Portion 24 portions de 1 biscuit chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 150
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 8g
Matières grasses saturées 4.5g
Cholestérol 15mg
Sodium 45mg
Glucides 18g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 13g
Protéines 2g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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