Biscuits truffés au centre fondant

28 4 douzaines ou 48 portions d'un biscuit (30 g)
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Prêt en
28
min
Portions

4 douzaines ou 48 portions d'un biscuit (30 g)

Le caramel et le chocolat font la paire dans ces biscuits moelleux. Ces biscuits au chocolat mi-sucré sont truffés de caramel fondant et parsemés de sucre pour ajouter du croquant.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Chauffer le chocolat et le beurre au micro-ondes, dans un grand bol convenant à cet usage, à intensité ÉLEVÉE, pendant 2 min ou jusqu'à ce que le beurre soit fondu, en remuant après 30 sec. Remuer jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu. Incorporer le lait et la vanille. Ajouter la farine et les noix ; bien mélanger. (La pâte sera ferme.)
  • Enrober complètement chaque moitié de caramel avec 1 c. à soupe rase de pâte. Rouler dans le sucre. Placer sur des plaques à pâtisserie, à 1 pouce d'intervalle.
  • Cuire au four de 6 à 8 min ou jusqu'à ce que les biscuits soient tendres et brillants. Laisser reposer 5 min sur les plaques. Déposer sur des grilles ; laisser refroidir complètement. (Les biscuits raffermiront en refroidissant.)

Savoir-faire – Comment réchauffer les biscuits froids

Pour réchauffer les biscuits et ramollir les centres de caramel, chauffez chaque biscuit au micro-ondes, à intensité ÉLEVÉE, pendant 10 sec ou jusqu'à ce qu'il soit tiède.

Substitut

Préparez comme indiqué en remplaçant les moitiés de caramel par 48 mini-guimauves JET-PUFFED.

Portions

  • 4 douzaines ou 48 portions d'un biscuit (30 g)

Information nutritionnelle

Portion 4 douzaines ou 48 portions d'un biscuit (30 g)
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 120
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 5g
Matières grasses saturées 2.5g
Cholestérol 5mg
Sodium 30mg
Glucides 17g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 12g
Protéines 2g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 4 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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