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  • Bol Bouddha de légumes avec sauce aux arachides et à la moutarde

Bol Bouddha de légumes avec sauce aux arachides et à la moutarde

50 2 portions de 1/2 de la recette (252 g) chacune
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Prép.
20
min
Prêt en
50
min
Portions

2 portions de 1/2 de la recette (252 g) chacune

Disposez joliment une variété de légumes colorés dans des bols, puis ajoutez-y une sauce savoureuse faite de vinaigrette au sésame, de sriracha, de beurre d'arachide et de moutarde de Dijon. Vous obtiendrez ainsi un délicieux repas santé.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 400 °F.
  • Enrober les morceaux de patate de l'huile; étaler sur une plaque à pâtisserie à rebords tapissée de papier sulfurisé.
  • Cuire 30 min ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
  • Entre-temps, mélanger le reste des ingrédients, sauf le brocoli, le chou, la carotte et l'oignon, jusqu'à homogénéité.
  • Transférer les morceaux de patate dans un bol de service. Ajouter le reste des légumes. Accompagner du mélange de vinaigrette.

Présentation suggérée

Accompagnez ce plat de pain croûté de blé entier.

Portions

  • 2 portions de 1/2 de la recette (252 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 2 portions de 1/2 de la recette (252 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 340
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 20g
Matières grasses saturées 2.5g
Cholestérol 0mg
Sodium 470mg
Glucides 38g
Fibres alimentaires 9g
Sucres 16g
Protéines 9g
   
Vitamine A 210 %VQ
Vitamine C 150 %VQ
Calcium 15 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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