Bol de nouilles au porc BBQ

35 4 portions de 1 3/4 tasse (375 ml) chacune
Recette de
4.7
(6) 6 Commentaires
Prép.
35
min
Prêt en
35
min
Portions

4 portions de 1 3/4 tasse (375 ml) chacune

Pour vous simplifier la tâche, nous avons utilisé des pâtes italiennes dans cette recette d'inspiration asiatique. Vous pouvez toutefois les remplacer par des vermicelles de riz ou des nouilles udon. Accompagnées de porc sauté, d'oignon vert, d'arachides et de coriandre, les pâtes ou les nouilles composent un repas asiatique facile et vite fait.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Mélanger le bouillon, la sauce soya, le jus de lime, le sucre et l'huile de sésame jusqu'à homogénéité.
  • Cuire les pâtes selon le mode d'emploi sur l'emballage, sans ajouter de sel. Entre-temps, chauffer 2 c. à thé de l'huile végétale dans une grande poêle à feu mi-vif. Ajouter la moitié de la viande; cuire 2 min ou jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose, en la tournant après 1 min. Retirer de la poêle; couvrir pour garder au chaud. Répéter avec le reste de la viande. Remettre toute la viande dans la poêle. Incorporer la sauce barbecue; cuire 1 min, en remuant. Retirer de la poêle; couvrir pour garder au chaud.
  • Chauffer le reste de l'huile végétale dans la même poêle. Ajouter les oignons, le gingembre et l'ail; cuire 30 secondes, en remuant. Incorporer le mélange de bouillon; porter à ébullition.
  • Égoutter les pâtes. Ajouter au mélange de bouillon dans la poêle; mélanger légèrement. Répartir le mélange de pâtes dans des bols à soupe; garnir du mélange de viande, des arachides et de la coriandre.

Substitut

Remplacez le porc par du bœuf ou du poulet coupé en lanières.

Une touche d'éclat

Pour plus de piquant, accompagnez le plat de sauce au piment fort.

Portions

  • 4 portions de 1 3/4 tasse (375 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 3/4 tasse (375 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 470
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 13g
Matières grasses saturées 2.5g
Cholestérol 60mg
Sodium 740mg
Glucides 56g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 12g
Protéines 34g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 15 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 25 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

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Faire un commentaire

  • minville24 |

    moi et ma famille avons adoré a refaire!

  • Maryadele |

    J'ai essayé cette recette avec du "Yet Ca Mein" au lieu des Capellinis. Très bon. Parfait pour les soirs de semaine.

  • france73 |

    Délicieux! Je vais refaire cette recette.

K:59295v1fc:120607

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