Bol de nouilles au porc grillé à l'asiatique

30 4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
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Portions

4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

À la recherche d'une recette de porc sensée? Celle-ci est à la fois facile à réaliser et délicieuse. Elle fera fureur!

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le barbecue à feu mi-vif.
  • Enfiler le porc sur 8 brochettes. Mélanger la vinaigrette, la sauce soya, la sauce sriracha, l'ail et le gingembre jusqu’à homogénéité. Extraire 3 c. à soupe du mélange de vinaigrette pour en badigeonner la viande.
  • Cuire les spaghettis dans une grande casserole selon le mode d'emploi, sans ajouter de sel et en ajoutant les carottes 1 min avant la fin. Entre-temps, griller les brochettes de 6 à 7 min de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande soit cuite, en ajoutant les pak-choïs 5 min avant la fin de la cuisson; griller jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en les retournant après 3 min.
  • Égoutter le mélange de spaghettis; remettre dans la casserole. Ajouter les oignons verts et le reste du mélange de vinaigrette; mélanger légèrement. Mettre dans 4 bols; garnir des pak-choïs et de la viande.

Une touche d'éclat

Garnissez les bols de coriandre fraîche avant de les servir.

Une touche d'éclat

Pour des nouilles plus relevées, augmentez la quantité de sauce sriracha.

Prenez de l'avance

Vous pouvez badigeonner la viande du mélange de vinaigrette et la réfrigérer 24 heures tout au plus avant de la faire griller comme indiqué. Vous pouvez aussi faire cuire les spaghettis et les remuer avec les oignons verts et le reste du mélange de vinaigrette à l'avance. Au moment voulu, mettez le mélange de spaghettis dans un bol micro-ondable. Faites-le chauffer à intensité ÉLEVÉE 3 min ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud avant de servir comme indiqué.

Portions

  • 4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Vie saine

  • Vie saine

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 410
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 10g
Matières grasses saturées 2g
Cholestérol 60mg
Sodium 420mg
Glucides 51g
Fibres alimentaires 6g
Sucres 7g
Protéines 31g
   
Vitamine A 45 %VQ
Vitamine C 30 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 30 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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