Bol de nouilles au poulet et aux pois mange-tout

30 6 portions de 1 3/4 tasse (425 ml) chacune
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Portions

6 portions de 1 3/4 tasse (425 ml) chacune

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ce qu'il faut faire

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  • Porter à ébullition le bouillon, l'eau, la vinaigrette, 1/3 de tasse d'oignons et le gingembre dans une grande casserole; laisser mijoter à feu mi-doux 10 minutes.
  • Ajouter les pois, le poivron et le poulet; remuer. Laisser mijoter de 2 à 4 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient à peine tendres et que le poulet soit bien chaud.
  • Verser la soupe sur les nouilles dans des bols de service; parsemer du reste des oignons.

Substitut

Remplacez les spaghettinis par des nouilles soba japonaises.

Remarque

Cette recette est une bonne façon d'utiliser les restes de poulet cuit et de pâtes. Si vous n'avez pas de reste de pâtes cuites, vous pouvez faire cuire 250 grammes de vos pâtes de blé entier favorites selon le mode d'emploi sur l'emballage, sans ajouter de sel. Ensuite, utilisez ces pâtes cuites comme indiqué.

Une touche d'éclat

Incorporez du jus de lime frais ou de la coriandre fraîche hachée dans la soupe chaude au moment de servir.

Portions

  • 6 portions de 1 3/4 tasse (425 ml) chacune

Vie saine

  • Vie saine

Système d'échanges

  • 2 Glucides
  • 1 Viandes et substituts
  • 1 Matières grasses

Boni nutritionnel

Ce plat d'inspiration asiatique, préparé avec des aliments sains, est une bonne source de fer.

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1 3/4 tasse (425 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 240
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 5g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 15mg
Sodium 420mg
Glucides 35g
Fibres alimentaires 5g
Sucres 6g
Protéines 15g
   
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 70 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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K:62537v0fc:151704

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