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  1. Bol-déjeuner protéiné à la mode du Sud-Ouest

Bol-déjeuner protéiné à la mode du Sud-Ouest

00:25:00 4 portions de 1/4 de la recette chacune
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min
Prêt en
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min
Portions

4 portions de 1/4 de la recette chacune

Dès le matin, laissez-vous charmer par les saveurs Tex Mex de notre bol-déjeuner protéiné à la mode du Sud-Ouest. Même s’il s’agit d’un repas végétarien, cet excellent déjeuner protéiné plaira sûrement aux amateurs de viande. Alors, pourquoi attendre? Essayez dès aujourd’hui cette recette de déjeuner des plus savoureuses.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer 1 c. à soupe de la vinaigrette à feu mi-vif dans une grande poêle antiadhésive. Ajouter le simili-bœuf haché; cuire de 8 à 10 min ou jusqu’à ce qu’il soit uniformément doré, en remuant souvent. Mettre dans un bol moyen; couvrir pour garder au chaud.
  • Chauffer le reste de la vinaigrette à feu mi-doux dans la même poêle. Ajouter les œufs; cuire de 4 à 5 min ou jusqu’à ce qu’ils prennent, en remuant de temps à autre.
  • Mettre le simili-bœuf cuit dans quatre bols de service; garnir des œufs et du reste des ingrédients.

Une touche d'éclat

Garnissez le bol-déjeuner de crème sure légère.

Substitut

Remplacez la coriandre par du persil frais.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 230
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 7g
Matières grasses saturées 2g
Cholestérol 185mg
Sodium 760mg
Glucides 19g
Fibres alimentaires 8g
Sucres 3g
Protéines 22g
   
Vitamine A 10 %DV
Vitamine C 6 %DV
Calcium 15 %DV
Fer 40 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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