Bombe glacée au chocolat

1465 16 portions de 1 morceau (91 g) chacune
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Prép.
25
min
Prêt en
24
h
25
min
Portions

16 portions de 1 morceau (91 g) chacune

Les bombes glacées font toujours une forte impression, et c'est particulièrement vrai de celle-ci. Crème glacée au chocolat, amandes, abricots séchés et morceaux de chocolat nappés de chocolat fondu, tout y est pour faire de ce dessert un délice extrême.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Vaporiser un bol de 12 t d'enduit à cuisson; tapisser de pellicule plastique en faisant déborder la pellicule sur les côtés d'au moins la largeur du bol.
  • Mélanger la crème glacée, les amandes, les abricots et 8 oz du chocolat haché jusqu'à homogénéité. Verser la crème glacée dans le bol; niveler la surface. Replier la pellicule plastique sur la crème glacée pour la recouvrir. Congeler toute la nuit ou 2 semaines tout au plus.
  • Déposer la crème glacée à l'envers sur une grille au-dessus d'une plaque à pâtisserie à rebords. Retirer le bol et la pellicule plastique. Faire fondre le reste du chocolat selon le mode d'emploi. Verser le chocolat fondu sur la bombe, en utilisant une spatule pour enrober la bombe uniformément. Passer une fourchette sur l'extérieur de la bombe, du haut du dôme jusqu'en bas, et répéter sur toute la surface de la bombe pour tracer des lignes décoratives sur toute la bombe. Déposer la bombe dans une assiette de service; remettre au congélateur. Saupoudrer du sucre à glacer au moment de servir.

Substitut

Utilisez le parfum préféré de crème glacée de votre famille, comme vanille ou caramel écossais.

Portions

  • 16 portions de 1 morceau (91 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 16 portions de 1 morceau (91 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 400
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 23g
Matières grasses saturées 12g
Cholestérol 20mg
Sodium 40mg
Glucides 45g
Fibres alimentaires 5g
Sucres 38g
Protéines 7g
   
Vitamine A 8 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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