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Bonshommes de pain d'épices

Name: Bonshommes de pain d'épices
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 2 min
Yield: Donne 24 portions de 1 biscuit (44 g) chacune
Ingredients: 3/4 tasse de beurre , ramolli; 1/2 tasse de cassonade , tassée; 1 paquet (format de 4 portions) de pouding instantané <i>Jell-O</i> au caramel écossais; 2 œuf; 2 1/2 tasses de farine; 1 c. à thé de bicarbonate de soude; 1 c. à soupe de gingembre; 1 1/2 c. à thé de cannelle; 2 c. à soupe de glaçage à décorer

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Recette par Kraft

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Prép.

20
min

Prêt en

1
h

2
min

Portions

24 portions de 1 biscuit (44 g) chacune

Voici revenu le temps des biscuits de pain d'épices! Le secret de notre version de ces douceurs de Noël aimées de tous? Le pouding au caramel écossais. Mais, chut! Ne dites surtout pas à grand-maman que vous avez déniché une nouvelle recette!

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ce qu'il vous faut

3/4 tasse de beurre, ramolli
1/2 tasse de cassonade, tassée
1 paquet (format de 4 portions) de pouding instantané Jell-O au caramel écossais
2 œuf
2 1/2 tasses de farine
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1 c. à soupe de gingembre
1 1/2 c. à thé de cannelle
2 c. à soupe de glaçage à décorer

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ce qu'il faut faire

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Mélanger au batteur le beurre, la cassonade et la préparation pour pouding sèche dans un grand bol, jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Incorporer les œufs. Mélanger le reste des ingrédients, sauf le glaçage, puis les ajouter progressivement au mélange de pouding, en battant bien après chaque addition. Réfrigérer 15 min.
Chauffer le four à 350 °F. Abaisser la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé ou ciré à 1/4 de po d'épaisseur. Découper des bonshommes de pain d'épice à l'aide d'un emporte-pièce de 3 à 4 po, en abaissant les retailles au besoin. Déposer les bonshommes, à 2 po d'intervalle, sur des plaques à pâtisserie vaporisées d'un enduit à cuisson.
Cuire de 10 à 12 min ou jusqu'à ce que les bords des biscuits soient légèrement dorés. Laisser reposer sur les plaques à pâtisserie 3 min avant de mettre les biscuits sur des grilles. Laisser refroidir complètement. Décorer de glaçage.

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Trucs culinaires
Nutrition

Idée amusante

Pour utiliser ces biscuits en guise de décorations, utilisez une paille pour percer un trou près de l'extrémité de la tête de chaque bonhomme non cuit. Faites-les cuire comme indiqué. Laissez les refroidir, puis décorez-les de glaçage et enfilez un ruban dans chaque trou.

Portions

24 portions de 1 biscuit (44 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 24 portions de 1 biscuit (44 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories	140

% de la valeur quotidienne
Matières grasses	6g
Matières grasses saturées	4g
Cholestérol	30mg
Sodium	160mg
Glucides	19g
Fibres alimentaires	1g
Sucres	9g
Protéines	2g

Vitamine A	6 %VQ
Vitamine C	0 %VQ
Calcium	2 %VQ
Fer	6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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