Bonshommes de pain d'épices

62 24 portions de 1 biscuit (44 g) chacune
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20
min
Prêt en
1
h
2
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Portions

24 portions de 1 biscuit (44 g) chacune

Voici revenu le temps des biscuits de pain d'épices! Le secret de notre version de ces douceurs de Noël aimées de tous? Le pouding au caramel écossais. Mais, chut! Ne dites surtout pas à grand-maman que vous avez déniché une nouvelle recette!

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Mélanger au batteur le beurre, la cassonade et la préparation pour pouding sèche dans un grand bol, jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Incorporer les œufs. Mélanger le reste des ingrédients, sauf le glaçage, puis les ajouter progressivement au mélange de pouding, en battant bien après chaque addition. Réfrigérer 15 min.
  • Chauffer le four à 350 °F. Abaisser la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé ou ciré à 1/4 de po d'épaisseur. Découper des bonshommes de pain d'épice à l'aide d'un emporte-pièce de 3 à 4 po, en abaissant les retailles au besoin. Déposer les bonshommes, à 2 po d'intervalle, sur des plaques à pâtisserie vaporisées d'un enduit à cuisson.
  • Cuire de 10 à 12 min ou jusqu'à ce que les bords des biscuits soient légèrement dorés. Laisser reposer sur les plaques à pâtisserie 3 min avant de mettre les biscuits sur des grilles. Laisser refroidir complètement. Décorer de glaçage.

Idée amusante

Pour utiliser ces biscuits en guise de décorations, utilisez une paille pour percer un trou près de l'extrémité de la tête de chaque bonhomme non cuit. Faites-les cuire comme indiqué. Laissez les refroidir, puis décorez-les de glaçage et enfilez un ruban dans chaque trou.

Portions

  • 24 portions de 1 biscuit (44 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 24 portions de 1 biscuit (44 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 140
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 6g
Matières grasses saturées 4g
Cholestérol 30mg
Sodium 160mg
Glucides 19g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 9g
Protéines 2g
   
Vitamine A 6 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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