Bouchées aux pommes et au cheddar

29 16 portions de 2 bouchées (40 g) chacune
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16 portions de 2 bouchées (40 g) chacune

Ces mini-muffins sont à la fois sucrés et salés. Composés de pommes Granny Smith et de cheddar léger, ils sont parfaits pour la boîte à lunch ou la collation au retour de l'école.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Préchauffer le four à 400 °F.
  • Mélanger le son de blé et le lait dans un grand bol; laisser reposer 5 min. Entre-temps, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
  • Ajouter le succédané de sucre, l'huile et l'œuf à la préparation au son; bien mélanger. Incorporer les ingrédients secs et remuer juste assez pour humecter. Ajouter la pomme et le fromage. Remuer jusqu'à ce que le tout soit mélangé, sans plus. Mettre ce mélange dans un moule à mini-muffins vaporisé d'un enduit à cuisson.
  • Cuire les bouchées au four de 12 à 14 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Les laisser refroidir 10 min avant de les démouler sur des grilles et de les laisser refroidir complètement.

Une touche d'éclat

Pour rehausser la couleur et la saveur de ces bouchées, ajoutez à la pâte 1/4 de tasse de canneberges séchées, hachées, en même temps que la pomme et le fromage.

Substitut

Réalisez cette recette en utilisant d'autres variétés de pommes à cuire, comme la Spy ou la Cortland. Les pommes McIntosh sont délicieuse crues, mais elles se déforment à la cuisson.

Portions

  • 16 portions de 2 bouchées (40 g) chacune

Vie saine

  • Vie saine

Système d'échanges

  • 1 Glucides
  • 1 Matières grasses

Boni nutritionnel

Régalez sainement votre famille et vos amis de ces bouchées délicieuses, préparées avec des produits sains.

Information nutritionnelle

Portion 16 portions de 2 bouchées (40 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 120
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 6g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 15mg
Sodium 125mg
Glucides 15g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 3g
Protéines 4g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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