Bouchées de pomme de terre à l'artichaut

55 16 portions de 2 moitiés de pomme de terre garnies (47 g) chacune
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16 portions de 2 moitiés de pomme de terre garnies (47 g) chacune

Des moitiés de pomme de terre nouvelle garnies d'un délicieux mélange crémeux à l'artichaut et dorées à souhait.

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ce qu'il faut faire

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  • Cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante 15 min ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres; égoutter. Laisser refroidir légèrement.
  • Entre-temps, mélanger le reste des ingrédients.
  • Chauffer le four à 375 °F. Couper les pommes de terre en deux sur la largeur, puis couper une mince tranche à l'extrémité arrondie de chaque moitié. Mettre les moitiés de pomme de terre, côté plat vers le bas, sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé; garnir du mélange d'artichaut.
  • Cuire 20 min ou jusqu’à ce que la garniture soit dorée.

Prenez de l'avance

Les moitiés de pomme de terre peuvent être garnies du mélange d'artichaut à l'avance. Réfrigérez-les 24 h tout au plus avant de les faire cuire comme indiqué.

Remarque

Pour de meilleurs résultats, utilisez des pommes de terre de 1 1/2 à 2 po de diamètre.

Portions

  • 16 portions de 2 moitiés de pomme de terre garnies (47 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 16 portions de 2 moitiés de pomme de terre garnies (47 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 80
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 4g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 5mg
Sodium 180mg
Glucides 8g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 2g
Protéines 3g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 10 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 2 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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