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  1. Bouchées de quinoa Buffalo-Ranch

Bouchées de quinoa Buffalo-Ranch

00:25:00 9 portions de 2 bouchées de quinoa chacune
Recette par
1
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Prép.
25
min
Prêt en
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min
Portions

9 portions de 2 bouchées de quinoa chacune

Vous retrouverez toutes les saveurs de vos ailes de poulet préférées dans ces délicieux amuse-gueules végétariens faits de quinoa, de pois chiches et de sauce pour ailes de poulet Buffalo.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

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  • Mélanger le quinoa, les pois chiches, la chapelure, la mayonnaise, la poudre d’ail et 1/4 t de la sauce pour ailes de poulet jusqu’à homogénéité; façonner en 18 boules de 1 po.
  • Chauffer l’huile à feu mi-vif dans une grande poêle antiadhésive. Ajouter les boules de quinoa, un peu à la fois; cuire de 2 à 3 min de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Mettre dans une assiette de service. Couvrir pour garder au chaud pendant la cuisson du reste des boules de quinoa.
  • Arroser les boules de quinoa de la vinaigrette, puis du reste de la sauce pour ailes de poulet. Parsemer de l’oignon vert.

Prenez de l'avance

Vous pouvez faire le mélange de quinoa et façonner les boules à l’avance. Réfrigérez-les 2 jours tout au plus avant de les cuire comme indiqué.

Portions

  • 9 portions de 2 bouchées de quinoa chacune

Information nutritionnelle

Portion 9 portions de 2 bouchées de quinoa chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 210
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 11g
Matières grasses saturées 1.5g
Cholestérol 5mg
Sodium 380mg
Glucides 23g
Fibres alimentaires 5g
Sucres 3g
Protéines 6g
   
Vitamine A 2 %DV
Vitamine C 0 %DV
Calcium 4 %DV
Fer 10 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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