Boucles en sauce crémeuse au poulet et au brocoli

25 6 portions de 1/6 de recette (380 g) chacune
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25
min
Portions

6 portions de 1/6 de recette (380 g) chacune

Une onctueuse sauce à la tomate et au poivron rouge fait de ce délicieux plat de pâtes un gagnant.

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ce qu'il faut faire

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  • Faire cuire les pâtes en suivant les instructions sur l'emballage; ajouter le brocoli à l'eau 3 min avant la fin de la cuisson. Entre-temps, dans une grande poêle antiadhésive, faire chauffer la vinaigrette à feu moyen. Ajouter le poulet et l'ail; cuire 5 min. Retourner le poulet et poursuivre la cuisson de 4 à 5 min ou jusqu'à ce que la viande soit tout à fait cuite (170 ºF).
  • Égoutter les pâtes et le brocoli dans un égouttoir; remettre le tout dans la poêle et réserver. Ajouter la sauce et le fromage à la crème au poulet dans la poêle; cuire à feu mi-doux de 2 à 3 min, ou jusqu'à ce que le fromage à la crème ait complètement fondu, en brassant de temps à autre (la sauce devrait être bien mélangée et le poulet, complètement enrobé de sauce). Retirer le poulet de la poêle et garder au chaud. Ajouter la sauce aux pâtes; bien mélanger. Transférer dans 6 bols de service.
  • Couper le poulet en tranches diagonales épaisses; étaler en éventail sur les pâtes dans chaque bol. Saupoudrer uniformément de parmesan.

Substitut

Préparez la recette avec des farfalles au blé entier pour en augmenter la teneur en fibres.

Portions

  • 6 portions de 1/6 de recette (380 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1/6 de recette (380 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 440
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 9g
Matières grasses saturées 4g
Cholestérol 85mg
Sodium 1040mg
Glucides 51g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 5g
Protéines 38g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 50 %VQ
Calcium 15 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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