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Bouillon à fondue classique HEINZ

01:00:00 8 portions de 1/8 de la recette chacune
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Portions

8 portions de 1/8 de la recette chacune

Servez cette délicieuse fondue lors de votre prochaine réception. C'est le plat convivial par excellence : chaque invité cuit ses propres aliments, ce qui facilite votre travail d'autant!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer l'huile à feu mi-vif dans une grande casserole. Ajouter les oignons; cuire 10 min ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en remuant souvent. Ajouter l'ail et le basilic; poursuivre la cuisson 2 min, en remuant. Incorporer le bouillon, la sauce chili, le vin et la pâte de tomate; porter à ébullition. Laisser mijoter à feu mi-doux 15 min, en remuant de temps à autre.
  • Entre-temps, couper les biftecks en fines tranches; mettre dans une assiette en même temps que les légumes.
  • Filtrer la préparation de bouillon en le versant dans le plat à fondue; mettre sur la source de chaleur. Porter de nouveau le bouillon à ébullition.
  • Enfiler la viande et les légumes sur des fourchettes à fondue ou de longues fourchettes; cuire, 1 morceau par fourchette à la fois, dans le bouillon chaud de 3 à 4 min ou jusqu'à ce que la viande soit cuite ou que les légumes aient la cuisson désirée; régler la chaleur au besoin pour que le bouillon bouille faiblement et de façon constante.

Substitut

Préparez la recette avec du bouillon de légumes ou de poulet avec 25 % moins de sodium, ou encore remplacez le vin par d'autre bouillon de bœuf supplémentaire.

Présentation suggérée

Mélangez 1 t de sauce de type mayonnaise Calorie-Wise Mayo Kraft et 2 c. à soupe de moutarde de Dijon Heinz jusqu'à homogénéité. Accompagnez la viande et les légumes cuits de ce mélange.

Portions

  • 8 portions de 1/8 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1/8 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 260
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 5g
Matières grasses saturées 1.5g
Cholestérol 45mg
Sodium 760mg
Glucides 20g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 16g
Protéines 21g
   
Vitamine A 10 %DV
Vitamine C 60 %DV
Calcium 4 %DV
Fer 20 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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