Boules aux biscuits au cappuccino

90 21 portions de 2 boules aux biscuits (40 g) chacune.
Recette de
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Prép.
30
min
Prêt en
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Portions

21 portions de 2 boules aux biscuits (40 g) chacune.

Oyé, oyé, amateurs de café! Faites-vous plaisir et dégustez ces gourmandises faites d’un mélange de fromage à la crème, d’une chapelure de biscuits OREO et de café instantané, le tout enrobé de chocolat blanc.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Ajouter 1 c. à thé de granules de café à l'eau dans un grand bol; remuer jusqu'à dissolution complète. Ajouter le fromage à la crème, 1 1/2 c. à thé de cannelle et les miettes de biscuits; bien mélanger. Façonner en 42 boules de 1 pouce de diamètre. Réfrigérer 30 minutes.
  • Faire fondre le chocolat selon le mode d'emploi sur l'emballage. Écraser le reste des granules de café avec le dos d'une cuillère; incorporer dans le chocolat fondu. Tremper les boules de biscuits dans le mélange de chocolat; déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé ou ciré. Saupoudrer du reste de cannelle.
  • Réfrigérer 1 heure ou jusqu'à ce que les boules soient fermes.

Savoir-faire Conservation

Conservez ces biscuits au réfrigérateur dans un contenant hermétique.

Savoir-faire Émietter les biscuits

Émietter les biscuits OREO devient un jeu d'enfant lorsque vous utilisez un rouleau à pâte et un sac refermable en plastique de bonne épaisseur, ou encore lorsque vous réduisez les biscuits en miettes à l'aide d'un robot culinaire ou d'un mélangeur.

Savoir-faire Tremper facilement les biscuits dans le chocolat

Pour bien enrober de chocolat fondu ces boules, mettez de petites quantités de boules dans le bol contenant le chocolat fondu. Utilisez 2 fourchettes pour rouler celles-ci dans le chocolat jusqu'à ce qu'elles en soient bien enrobées. Retirez les boules avec les fourchettes en laissant l'excédent de chocolat retomber dans le bol avant de déposer les boules sur la plaque à pâtisserie.

Savoir-faire Remarque

Il vous faudra un 1-1/3 (paquets de 300 g) de biscuits Oreo pour obtenir les 36 biscuits nécessaires pour préparer la recette.

Portions

  • 21 portions de 2 boules aux biscuits (40 g) chacune.

Information nutritionnelle

Portion 21 portions de 2 boules aux biscuits (40 g) chacune.
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 200
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 12g
Matières grasses saturées 7g
Cholestérol 15mg
Sodium 130mg
Glucides 22g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 17g
Protéines 2g
   
Vitamine A 4 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

Évaluer cette recette

Faire un commentaire

  • caro_joseph |

    Délicieux. Crémeux et chocolaté avec un arrière goût de café et de cannelle. Une merveilleuse explosion de saveur.

K:52162v59fc:129816

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