Boules aux biscuits au caramel anglais

120 21 portions de 2 boules aux biscuits (42 g) chacune
Recette de
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Prép.
30
min
Prêt en
2
h
Portions

21 portions de 2 boules aux biscuits (42 g) chacune

Si vous aimez notre recette de boules aux biscuits PÉPITES DE CHOCOLAT, vous succomberez à celles-ci : un mélange de chapelure de biscuits Pépites de chocolat, de fromage à la crème et de chocolat mi-sucré encore plus décadent grâce aux morceaux de barre de caramel anglais enrobée de chocolat.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Mélanger le fromage à la crème, les miettes de biscuits et 2 c. à soupe de caramel anglais jusqu'à homogénéité. Façonner en 42 boules de 1 pouce de diamètre. Réfrigérer pendant 30 minutes.
  • Faire fondre le chocolat selon le mode d'emploi sur l'emballage. Tremper les boules dans le chocolat; déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé ou ciré. Enfoncer légèrement les morceaux de caramel restants sur le dessus des boules.
  • Réfrigérer pendant 1 heure ou jusqu'à ce que les boules soient fermes.

Savoir-faire Tremper facilement les boules aux biscuits dans le chocolat

Déposez les boules aux biscuits, par petites quantités, dans le bol de chocolat fondu. Utilisez 2 fourchettes pour les rouler dans le chocolat jusqu'à ce qu'elles en soient bien enrobées. Retirez les boules avec les fourchettes en laissant l'excédent de chocolat retomber dans le bol. Déposez les boules sur la plaque à pâtisserie préparée.

Variante

Pour faire changement, essayez les boules aux biscuits au beurre d'arachide ou les boules aux biscuits OREO.

Savoir-faire Utiliser le reste du chocolat fondu

Incorporez des noix hachées au chocolat fondu restant; étalez le mélange sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé ou ciré. Réfrigérez jusqu'à ce que le chocolat soit ferme. Brisez-le en morceaux. Conservez les morceaux au réfrigérateur, dans un contenant hermétique.

Portions

  • 21 portions de 2 boules aux biscuits (42 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 21 portions de 2 boules aux biscuits (42 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 250
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 15g
Matières grasses saturées 9g
Cholestérol 20mg
Sodium 140mg
Glucides 26g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 18g
Protéines 3g
   
Vitamine A 4 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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