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Ingrédients
ce qu'il faut faire
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Boules aux biscuits PÉPITES DE CHOCOLAT

02:00:00 Donne 21 portions de 2 boules (40 g) chacune

  • Boules aux biscuits PÉPITES DE CHOCOLAT Image 1

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Recette de
5.0
17 14 Commentaires
Prép.
30
min
Prêt en
2
h
Portions

Donne 21 portions de 2 boules (40 g) chacune

Faites-vous plaisir et mordez dans ces gourmandises faites de biscuits aux pépites de chocolat, de fromage à la crème et d’un enrobage de chocolat mi-sucré. Idéales comme cadeau des Fêtes ou pour un échange de biscuits!

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Réserver 1 c. à soupe de miettes de biscuits. Mélanger le fromage à la crème et le reste de miettes de biscuits jusqu'à ce qu'ils soient homogènes. Façonner en 42 boules (de 1 pouce). Réfrigérer 30 minutes.
  • Faire fondre le chocolat comme indiqué sur l'emballage. Tremper les boules dans le chocolat; les déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé ou ciré. Les parsemer des miettes de biscuits réservées.
  • Réfrigérer 1 heure ou jusqu'à ce que les boules soient fermes.

Savoir-faire – Comment tremper facilement les boules dans le chocolat

Pour bien enrober les boules de chocolat, mettez de petites quantités de boules dans le bol contenant le chocolat fondu. Utilisez 2 fourchettes pour rouler celles-ci dans le chocolat jusqu'à ce qu'elles en soient bien enrobées. Retirez les boules avec les fourchettes. Laissez l'excédent de chocolat retomber dans le bol avant de déposer les boules sur la plaque à pâtisserie.

Une touche d'éclat

Parsemez les boules de sucre coloré ou de perles de couleur, ou des deux, au lieu des miettes de biscuits.

Variante

Pour faire changement, essayez nos Boules aux biscuits au beurre d'arachide ou nos Boules aux biscuits OREO.

Savoir-faire – Conservation

Conservez les boules au réfrigérateur dans un contenant hermétique.

Substitut

Remplacez le chocolat mi-sucré par 2 2/3 paquets (170 g chacun) de chocolat noir 70 % cacao Baker's Suprême.

Portions sages

Les friandises peuvent ajouter des douceurs à un régime alimentaire équilibré, mais soyez certain d'en choisir la portion appropriée.

Savoir-faire Utilisez des restes de chocolat fondu

Incorporez des noix hachées au reste du chocolat fondu; étalez uniformément le mélange sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier ciré. Réfrigérez jusqu'à ce que le mélange soit ferme. Brisez en morceaux. Vous pouvez conserver ces friandises au réfrigérateur, dans un contenant hermétique.

Portions

  • Donne 21 portions de 2 boules (40 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion Donne 21 portions de 2 boules (40 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 230
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 15g
Matières grasses saturées 8g
Cholestérol 20mg
Sodium 130mg
Glucides 24g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 17g
Protéines 3g
   
Vitamine A 4 %DV
Vitamine C 0 %DV
Calcium 6 %DV
Fer 10 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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