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  1. Boules aux biscuits P'TITS OURSONS au miel

Boules aux biscuits P'TITS OURSONS au miel

02:00:00 Donne 19 portions de 2 boules de biscuits (42 g) chacune.
Recette par
4.0
1 1 Commenter
Prép.
30
min
Prêt en
2
h
Portions

Donne 19 portions de 2 boules de biscuits (42 g) chacune.

Essayez ces gâteries sans cuisson faites d’une chapelure de biscuits au miel et d’un enrobage de chocolat blanc parfumé à la cannelle. Quand plaisir et élégance sont au rendez-vous.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Mélanger le fromage à la crème et les miettes de biscuits jusqu'à ce qu'ils soient homogènes. Façonner ce mélange en 38 boules de 1 pouce de diamètre. Réfrigérer 30 minutes.
  • Faire fondre les chocolats dans des bols distincts, selon le mode d'emploi sur l'emballage. Incorporer la cannelle dans le chocolat blanc. Tremper les boules de biscuits dans le chocolat blanc; déposer en couche unique sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé ou ciré. Arroser d'un filet de chocolat mi-amer.
  • Réfrigérer 1 heure ou jusqu'à ce que les boules de biscuits soient fermes.

Savoir-faire – Comment tremper facilement les biscuits dans le chocolat

Pour bien enrober de chocolat fondu ces boules, mettez de petites quantités de boules dans le bol contenant le chocolat fondu. Utilisez 2 fourchettes pour rouler celles-ci dans le chocolat jusqu'à ce qu'elles en soient bien enrobées. Retirez les boules avec les fourchettes en laissant l'excédent de chocolat retomber dans le bol avant de déposer les boules sur la plaque à pâtisserie préparée.

Remarque

Au cas où il resterait du chocolat fondu après en avoir nappé les boules de biscuits, conservez-le à température ambiante dans un contenant hermétique pour le réutiliser.

Savoir-faire – Conservation

Conservez ces biscuits au réfrigérateur dans un contenant hermétique.

Savoir-faire – Émietter des biscuits

Émietter les biscuits devient un jeu d'enfant lorsque vous utilisez un rouleau à pâte et un sac refermable en plastique de bonne épaisseur, ou encore lorsque vous réduisez les biscuits en miettes à l'aide d'un robot culinaire ou d'un mélangeur.

Savoir-faire – ramollir le fromage à la crème

Déballez le fromage à la crème et placez-le dans un bol allant au micro-ondes. Chauffez au micro-ondes à intensité ÉLEVÉE 15 s, ou jusqu'à ce que le fromage ramollisse. Ajoutez 15 s pour chaque brique additionnelle de fromage à la crème.

Portions

  • Donne 19 portions de 2 boules de biscuits (42 g) chacune.

Information nutritionnelle

Portion Donne 19 portions de 2 boules de biscuits (42 g) chacune.
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 200
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 12g
Matières grasses saturées 7g
Cholestérol 20mg
Sodium 130mg
Glucides 22g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 16g
Protéines 3g
   
Vitamine A 4 %DV
Vitamine C 0 %DV
Calcium 4 %DV
Fer 2 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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