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30 portions d'une boule de biscuit (28 g) chacune
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Chauffez le chocolat dans un bol micro-ondable à intensité ÉLEVÉE 2 1/2 min ou jusqu'à ce qu'il fonde complètement, en remuant toutes les 30 secondes.
Pour enrober facilement les boules de biscuits de chocolat, ajoutez-les, par petites quantités, dans le bol de chocolat fondu. Utilisez deux fourchettes pour rouler les boules dans le chocolat jusqu'à ce qu'elles en soient bien enrobées. Retirez les boules avec les fourchettes et laissez l'excédent de chocolat couler dans le bol. Déposez les boules sur le plat préparé; laissez reposer jusqu'à fermeté.
S'il reste du chocolat fondu après avoir enrobé les boules, conservez-le dans un contenant hermétique à température ambiante pour une autre utilisation.
Conservez les boules de biscuits au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Écraser des biscuits secs au gingembre est un jeu d’enfant avec un rouleau à pâte et un sac en plastique refermable. Vous pouvez aussi passer les biscuits secs au gingembre au robot culinaire ou au mélangeur. Il vous faudra écraser environ 40 biscuits secs au gingembre pour obtenir les 2 1/4 t de chapelure nécessaires à la préparation de cette recette.
L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.
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