Boulettes à la grecque façon souvlaki

35 4 portions de 1/4 de la recette (196 g) chacune
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4 portions de 1/4 de la recette (196 g) chacune

Des boulettes de viande simples, polyvalentes, tendres et succulentes grâce à la vinaigrette. Miam!

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 400 ºF.
  • Mélanger la viande, l'oignon jaune, la chapelure, l'œuf et 1/4 t de la vinaigrette jusqu'à homogénéité; façonner en 12 boulettes (2 po). Les mettre sur une plaque à pâtisserie à rebords tapissée de papier d'aluminium.
  • Cuire 20 min ou jusqu'à ce que la viande soit bien cuite (160 °F).
  • Couper le haut des pains pitas; jeter ou réserver les retailles pour une autre utilisation. Garnir les pains des boulettes, des tomates, de l'oignon rouge et des olives. Arroser du reste de la vinaigrette.

Une touche d'éclat

Ajoutez à la garniture 1/4 t de fromage Feta naturel émietté avec origan, tomates séchées et poivre concassé Kraft.

Savoir-faire Façonner facilement des boulettes de viande

Humectez-vous les mains pour façonner facilement le mélange de porc en boulettes.

Une touche d'éclat

Pour « verdir » vos pitas, ajoutez de la laitue à la garniture.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette (196 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette (196 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 560
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 28g
Matières grasses saturées 7g
Cholestérol 115mg
Sodium 850mg
Glucides 47g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 6g
Protéines 31g
   
Vitamine A 4 %VQ
Vitamine C 25 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 25 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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