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  1. Boulettes de bœuf aux champignons

Boulettes de bœuf aux champignons

00:35:00 8 portions de 3 boulettes de viande chacune
Recette par
1
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Prép.
20
min
Prêt en
35
min
Portions

8 portions de 3 boulettes de viande chacune

Voici un hors-d’œuvre indémodable pour l’heure de l’apéro : nos boulettes de bœuf aux champignons. Servez-les dans une assiette décorative ou dans une mijoteuse réglée à FAIBLE intensité.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 375 °F.
  • Couvrir de papier d’aluminium une plaque à pâtisserie à rebords; vaporiser d’un enduit à cuisson. Remuer le bœuf haché, la chapelure, les champignons, les oignons, la sauce Worcestershire et l’œuf juste assez pour mélanger; façonner en 24 boulettes, à raison d’environ 1 c. à soupe du mélange de viande par boulette.
  • Mettre sur la plaque à pâtisserie préparée.
  • Cuire 20 min ou jusqu’à ce que les boulettes soient cuites (165 °F). Environ 5 min avant la fin de la cuisson des boulettes, chauffer la sauce chili et la relish dans une grande poêle antiadhésive à feu mi-vif jusqu’à ce que le tout soit chaud, en remuant souvent.
  • Ajouter les boulettes dans la sauce; remuer délicatement pour bien enrober les boulettes.

Remarque

Vous aurez besoin d’environ 1/4 lb (225 g) de champignons frais pour obtenir 1 t de champignons hachés, soit la quantité nécessaire pour préparer cette recette.

Portions

  • 8 portions de 3 boulettes de viande chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 3 boulettes de viande chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 180
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 5g
Matières grasses saturées 2g
Cholestérol 55mg
Sodium 320mg
Glucides 15g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 7g
Protéines 15g
   
Vitamine A 6 %DV
Vitamine C 8 %DV
Calcium 0 %DV
Fer 10 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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