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Boulettes de chili con carne

01:30:00 8 portions de 1/8 de la recette chacune
Recette de
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Portions

8 portions de 1/8 de la recette chacune

Amateurs de chili, cette recette est pour vous! Ces boulettes moelleuses cuites au four tirent toute leur saveur des haricots au chili. Une sauce tomate sucrée à la cassonade nappe les boulettes et donne la touche finale parfaite.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Passer le pain au robot culinaire et réduire en miettes en utilisant la fonction impulsion. Ajouter l'œuf, le chili en poudre, l'origan et 1/4 t des oignons; passer jusqu'à homogénéité. Ajouter les haricots; passer juste assez pour mélanger.
  • Mettre le mélange de haricots dans un grand bol. Ajouter la viande et le maïs; remuer juste assez pour mélanger. Façonner la viande en boulettes de 1 1/2 po; mettre sur une plaque à pâtisserie à rebords tapissée de papier d'aluminium et vaporisée d'un enduit à cuisson.
  • Cuire de 15 à 20 min ou jusqu'à ce que les boulettes soient bien cuites (160 ºF). Mettre dans une casserole de 2,5 l vaporisée d'un enduit à cuisson.
  • Mélanger le reste des ingrédients, y compris le reste des oignons; verser sur les boulettes. Couvrir.
  • Cuire de 30 à 40 min ou jusqu'à ce que le tout soit chaud.

Substitut

Préparez la recette avec de la dinde, du porc ou du poulet haché maigre.

Présentation suggérée

Servez ces boulettes dans des petits pains français ou italiens; garnissez-les de votre fromage Cracker Barrel râpé préféré.

Présentation suggérée

Accompagnez ce plat de riz cuit chaud et de haricots verts vapeur.

Portions

  • 8 portions de 1/8 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1/8 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 250
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 6g
Matières grasses saturées 2g
Cholestérol 55mg
Sodium 540mg
Glucides 30g
Fibres alimentaires 5g
Sucres 13g
Protéines 20g
   
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 15 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 25 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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