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  1. Boulettes de dinde et de patate douce

Boulettes de dinde et de patate douce

00:40:00 8 portions de 3 boulettes de viande chacune
Recette par
1
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Prép.
20
min
Prêt en
40
min
Portions

8 portions de 3 boulettes de viande chacune

Ces boulettes de dinde et de patate douce sont faites d’ingrédients qui donnent les meilleures boulettes enrobées d’une sauce épicée. Ces hors-d’œuvre auront assurément un franc succès auprès de votre famille et de vos amis.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 375 °F.
  • Couvrir de papier d’aluminium une plaque à pâtisserie à rebords; vaporiser d’un enduit à cuisson. Remuer la dinde hachée, la chapelure panko, la patate douce, les oignons verts, la sauce Worcestershire et l’œuf juste assez pour mélanger.
  • Façonner le mélange de dinde en 24 boulettes, à raison d’environ 1 c. à soupe du mélange par boulette; disposer sur la plaque à pâtisserie préparée.
  • Cuire 20 min ou jusqu’à ce que les boulettes soient bien cuites (165 °F).
  • Cuire l’aïoli, le fromage et le lait dans une grande poêle à feu mi-vif de 2 à 3 min ou jusqu’à ce que le tout soit chaud, en remuant souvent. Ajouter les boulettes; remuer pour bien les enrober de la sauce.

Propos culinaires

Il faut cuire 1 petite patate douce pour obtenir la 1/2 t de purée nécessaire à la confection de ces délicieuses boulettes de viande. Pour accélérer la cuisson de la patate douce, piquez-la à plusieurs endroits avec une fourchette avant de la cuire au micro-ondes, à intensité ÉLEVÉE, de 7 à 8 min ou jusqu’à ce qu’elle soit tendre. Laissez-la refroidir avant de l’utiliser comme indiqué.

Portions

  • 8 portions de 3 boulettes de viande chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 3 boulettes de viande chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 260
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 16g
Matières grasses saturées 3g
Cholestérol 85mg
Sodium 200mg
Glucides 12g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 2g
Protéines 15g
   
Vitamine A 70 %DV
Vitamine C 6 %DV
Calcium 0 %DV
Fer 6 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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