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  1. Boulettes de restes de dinde et de farce

Boulettes de restes de dinde et de farce

00:35:00 14 portions de 2 boulettes chacune
Recette de
1
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Prép.
15
min
Prêt en
35
min
Portions

14 portions de 2 boulettes chacune

Profitez pleinement de votre repas de l’Action de grâces en préparant ces boulettes faites de restes de dinde, de mélange à farce, de fromage râpé, de canneberges séchées et de sauce préparée.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 400 ºF.
  • Faire fondre le beurre à feu mi-vif dans une poêle moyenne. Ajouter l’oignon; cuire de 5 à 7 min ou jusqu’à ce qu’il ramollisse, en remuant souvent. Retirer du feu.
  • Ajouter l’eau chaude au mélange à farce dans un grand bol; remuer juste assez pour humecter. Ajouter l’oignon et le reste des ingrédients, sauf la sauce et le persil; bien mélanger.
  • Façonner le mélange en 28 boulettes; disposer, en une seule couche, sur deux plaques à pâtisserie à rebords vaporisées d’un enduit à cuisson.
  • Cuire de 15 à 20 min ou jusqu’à ce que le tout soit chaud. Environ 5 min avant la fin de la cuisson des boulettes, chauffer la sauce à feu mi-doux dans une grande poêle antiadhésive jusqu’à ce qu’elle soit chaude, en remuant souvent.
  • Ajouter les boulettes dans la sauce; remuer délicatement jusqu’à ce que les boulettes soient bien enrobées. Parsemer du persil.

Prenez de l'avance

Préparez et cuisez les boulettes comme indiqué; laissez-les refroidir complètement. Mettez-les dans des sacs de congélation en plastique refermables; congelez-les 3 mois tout au plus. Au moment voulu, décongelez-les au réfrigérateur. Disposez-les sur des plaques à pâtisserie et cuisez-les au four à 400 °F de10 à 15 min ou jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes. Poursuivez la recette comme indiqué.

Portions

  • 14 portions de 2 boulettes chacune

Information nutritionnelle

Portion 14 portions de 2 boulettes chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 160
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 7g
Matières grasses saturées 3.5g
Cholestérol 55mg
Sodium 260mg
Glucides 14g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 5g
Protéines 10g
   
Vitamine A 6 %DV
Vitamine C 4 %DV
Calcium 6 %DV
Fer 2 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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