Boulettes de viande à la grecque sur feuille de laitue

40 4 portions de 2 coupes de laitue chacune
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min
Prêt en
40
min
Portions

4 portions de 2 coupes de laitue chacune

Les ingrédients qui composent la salade grecque et les boulettes de viande sont réunis dans cette délicieuse recette.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 400 °F.
  • Remuer ensemble la viande, 1/2 t de la trempette, la chapelure, le fromage et les œufs juste assez pour mélanger. Façonner en 24 boulettes de 1 po. Mettre dans un plat allant au four de 13 x 9 po vaporisé d'un enduit à cuisson.
  • Cuire 20 min ou jusqu'à ce que la viande soit bien cuite (160 °F). Entre-temps, mélanger les tomates, le concombre, les olives et l'oignon.
  • Disposer la laitue dans une grande assette; garnir du mélange de tomates, des boulettes et du reste de la trempette.

Une touche d'éclat

Ajoutez 1 c. à thé de zeste de citron au mélange de viande avant de le façonner en boulettes comme indiqué. Accompagnez le tout de quartiers de citron : les convives pourront en presser le jus pour arroser leur portion.

Portions

  • 4 portions de 2 coupes de laitue chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 2 coupes de laitue chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 420
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 22g
Matières grasses saturées 7g
Cholestérol 170mg
Sodium 450mg
Glucides 19g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 4g
Protéines 36g
   
Vitamine A 80 %VQ
Vitamine C 15 %VQ
Calcium 15 %VQ
Fer 35 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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