• Boulettes de viande à la suédoise « d'une pierre deux coups »

Boulettes de viande à la suédoise « d'une pierre deux coups »

40 4 portions, 3 boulettes (239 g) chacune
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min
Prêt en
40
min
Portions

4 portions, 3 boulettes (239 g) chacune

Ces boulettes de bœuf sont servies avec une sauce onctueuse aux champignons. Comme la recette est doublée, il est possible d'en congeler la moitié pour un autre repas.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 400 °F.
  • Mélanger 3/4 tasse d'eau et 1/4 tasse de soupe dans un grand bol. Ajouter la viande, le mélange à farce et les œufs ; mélanger légèrement.
  • Diviser le mélange de viande en deux. Couvrir et réfrigérer la moitié du mélange à la viande jusqu'à 24 heures. Façonner 12 boulettes de 1-1/2 pouce de diamètre avec le reste. Déposer les boulettes côte à côte dans un plat peu profond, tapissé de papier d'aluminium.
  • Cuire au four 20 minutes. Mélanger la soupe qui reste et la crème sure dans une grande casserole. Ajouter les boulettes et le reste de l'eau ; cuire à feu doux 10 minutes, ou jusqu'à ce que ce soit bien chaud, en remuant de temps à autre.

Notre pain de viande préféré

Façonnez le mélange de viande réservé en un pain ovale, sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium. Couvrez et réfrigérez jusqu'à 24 heures. Pour servir, découvrez et faites cuire au four à 400 °F pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit bien cuit. Servez au souper en guise de plat principal.

Prenez de l'avance

Vous pouvez façonner le mélange de viande qui reste en d'autres boulettes et les faire cuire au four comme indiqué. Laissez ensuite refroidir les boulettes, déposez-les dans un récipient hermétique et faites-les congeler jusqu'au moment désiré.

Portions

  • 4 portions, 3 boulettes (239 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions, 3 boulettes (239 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 320
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 15g
Matières grasses saturées 6g
Cholestérol 120mg
Sodium 670mg
Glucides 17g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 3g
Protéines 26g
   
Vitamine A 6 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 25 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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