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Ingrédients
ce qu'il faut faire
Commentaires Meet our Tastemakers
  3. Boulettes de viande à la turque

Boulettes de viande à la turque

00:35:00 8 portions de 1/8 de la recette chacune

  • Boulettes de viande à la turque Image 1

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Recette par
5.0
1 0 Commentaires
Prép.
25
min
Prêt en
35
min
Portions

8 portions de 1/8 de la recette chacune

Transformez vos boulettes de viande en un mets extraordinaire avec cette recette de boulettes de viande à la turque. Ces boulettes de viande à la turque sont garnies d’une délicieuse sauce faite de yogourt, de féta et de fines herbes. Voilà un repas qui regorge de saveurs.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 400 °F.
  • Remuer la viande, la chapelure, le parmesan, les œufs, les assaisonnements secs, la moitié du persil haché et la moitié de la menthe hachée juste assez pour mélanger.
  • Façonner en 48 boulettes d’environ 1 po de diamètre chacune.
  • Mettre sur une plaque à pâtisserie à rebords tapissée de papier d’aluminium; vaporiser d’un enduit à cuisson.
  • Cuire de 13 à 15 min ou jusqu’à ce que les boulettes soient bien cuites (160 °F). Entre-temps, mélanger le yogourt, le féta et le reste des herbes fraîches jusqu’à homogénéité.
  • Servir les boulettes de viande avec le mélange de yogourt.

Une touche d'éclat

Parsemez ce plat de menthe ou de persil frais haché additionnel avant de le servir.

Variante

Remplacez la menthe par du persil, mais dans ce cas, utilisez-en 1/2 t.

Variante

N’ajoutez pas l’agneau haché. Préparez plutôt ces savoureuses boulettes de viande avec 2 lb (900 g) de bœuf haché maigre.

Présentation suggérée

Accompagnez ce plat de riz brun cuit et d’un légume frais cuit à la vapeur pour compléter le repas.

Portions

  • 8 portions de 1/8 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1/8 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 330
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 18g
Matières grasses saturées 8g
Cholestérol 135mg
Sodium 430mg
Glucides 13g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 2g
Protéines 29g
   
Vitamine A 15 %DV
Vitamine C 6 %DV
Calcium 10 %DV
Fer 25 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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