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  1. Boulettes de viande au porc et aux pommes

Boulettes de viande au porc et aux pommes

00:40:00 8 portions de 3 boulettes de viande chacune
Recette par
1
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Prép.
25
min
Prêt en
40
min
Portions

8 portions de 3 boulettes de viande chacune

Impossible de se tromper en optant pour ces délicieuses boulettes de viande au porc et aux pommes. Faites de vinaigrette Asiatique au sésame Renée’s et de moutarde de Dijon Heinz, ces boulettes de viande moelleuses et remplies de saveur font sensation soit comme hors-d’œuvre, soit comme accompagnement pour le plat principal.

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  • Chauffer le four à 375 °F.
  • Couvrir de papier d’aluminium une plaque à pâtisserie à rebords; vaporiser d’un enduit à cuisson. Mélanger le porc haché, la chapelure, la pomme, les oignons verts, la sauce Worcestershire et l’œuf juste assez pour mélanger.
  • Façonner le mélange de viande en 24 boulettes, à raison d’environ 1 c. à soupe du mélange par boulette; disposer sur la plaque à pâtisserie préparée.
  • Cuire 20 min ou jusqu’à ce que les boulettes soient bien cuites (145 °F). Environ 5 min avant la fin de la cuisson des boulettes de viande, porter la vinaigrette et la moutarde à ébullition dans une grande poêle, en remuant souvent.
  • Ajouter les boulettes de viande au mélange de vinaigrette; cuire 3 min ou jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement, en remuant de temps à autre pour bien enrober les boulettes de viande du mélange de vinaigrette.

Portions

  • 8 portions de 3 boulettes de viande chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 3 boulettes de viande chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 230
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 12g
Matières grasses saturées 3g
Cholestérol 55mg
Sodium 340mg
Glucides 17g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 8g
Protéines 13g
   
Vitamine A 0 %DV
Vitamine C 4 %DV
Calcium 2 %DV
Fer 8 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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