Boulettes de viande épicées

40 24 portions de 2 boulettes (84 g)
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Prép.
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min
Prêt en
40
min
Portions

24 portions de 2 boulettes (84 g)

Ces boulettes parfumées à l’indienne vous permettront d’élargir votre répertoire de hors-d’œuvre. D’une simplicité désarmante, elles n’en sont pas moins impressionnantes!

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 400 ºF.
  • Mélanger tous les ingrédients jusqu'à homogénéité.
  • Façonner le mélange en 48 boulettes de 1 po. Placer les boulettes dans un plat de 17 x 11-1/2 x 3/4 po vaporisé d'un enduit à cuisson.
  • Cuire 20 min ou jusqu'à ce que la viande soit cuite (temp. interne : 160 °F).

Présentation suggérée

Pour servir avec une raita, mélanger 1-1/4 tasse de concombre anglais haché fin, 1-1/4 tasse de yogourt nature de type « Balkan », 2/3 tasse de vinaigrette Crémeuse au concombre Kraft et 3 c. à soupe de menthe fraîche hachée. (Remarque : L'information nutritionnelle ne comprend pas la raita.)

Une touche d'éclat

Pour accentuer la saveur de cari, ajouter 1 c. à thé de feuilles de fenugrec séchées au mélange avant de le façonner en boulettes.

Portions

  • 24 portions de 2 boulettes (84 g)

Information nutritionnelle

Portion 24 portions de 2 boulettes (84 g)
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 90
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 5g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 25mg
Sodium 140mg
Glucides 4g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 1g
Protéines 7g
   
Vitamine A 0 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 0 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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