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  1. Boulettes de viande farcies au fromage et au piment jalapeno

Boulettes de viande farcies au fromage et au piment jalapeno

03:50:00 12 portions de 1 boulette de viande chacune
Recette par
1
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Prép.
20
min
Prêt en
3
h
50
min
Portions

12 portions de 1 boulette de viande chacune

Mettez du piquant dans votre assiette avec ces savoureuses boulettes de viande garnies de salsa, de crème sure et de coriandre.

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  • Mélanger le produit de fromage à la crème, le fromage râpé et le piment jusqu’à homogénéité. Façonner le mélange de fromage à la crème en 12 boules, en utilisant environ 1 c. à soupe du mélange par boule. Mettre sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Congeler de 2 à 3 h ou jusqu’à fermeté.
  • Chauffer le four à 350 °F. Mélanger la chapelure, l’assaisonnement à tacos et le lait dans un bol moyen; laisser reposer 5 min ou jusqu’à ce que la chapelure ramollisse. Ajouter l’œuf et 1/4 t de la coriandre; bien mélanger. Ajouter la viande; remuer juste assez pour mélanger.
  • Façonner le mélange de viande en 12 boulettes de 1 3/4 po. Aplatir légèrement, puis garnir chaque boulette de 1 boule de fromage congelée. Envelopper les boules de fromage du mélange de viande, de manière à complètement emprisonner chaque boule. Façonner de nouveau en boulettes, au besoin. Mettre sur une plaque à pâtisserie vaporisée d’un enduit à cuisson.
  • Cuire 30 min ou jusqu’à ce que les boulettes soient bien cuites (160 °F).
  • Garnir de la salsa et du reste de la coriandre. Accompagner de la crème sure.

Portions

  • 12 portions de 1 boulette de viande chacune

Information nutritionnelle

Portion 12 portions de 1 boulette de viande chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 130
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 6g
Matières grasses saturées 3g
Cholestérol 50mg
Sodium 230mg
Glucides 6g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 1g
Protéines 11g
   
Vitamine A 4 %DV
Vitamine C 0 %DV
Calcium 8 %DV
Fer 8 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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