Boulettes de viande glacées à la polynésienne

26 4 portions, 1/4 de la recette (276 g) chacune
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26
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4 portions, 1/4 de la recette (276 g) chacune

Ces boulettes aigres-douces deviendront certainement un des plats de semaine favoris de votre famille !

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer l'huile à feu mi-vif dans une grande poêle. Ajouter le poivron et l'oignon; cuire 5 min ou jusqu'à ce que les légumes soient tout juste croquants, en remuant souvent.
  • Incorporer la sauce barbecue, le gingembre, la poudre d'ail et le jus d'ananas réservé. Ajouter les boulettes de viande; remuer légèrement pour enrober. Cuire 10 min ou jusqu'à ce que les boulettes de viande soient bien chaudes, en remuant de temps à autre. Entre-temps, faire cuire le riz selon les indications sur l'emballage.
  • Ajouter les ananas dans la poêle ; bien mélanger. Servir sur le riz chaud.

Une touche d'éclat

Pour rehausser la saveur, incorporez 1/2 c. à thé de zeste d'orange râpé à l'eau de cuisson du riz.

Portions

  • 4 portions, 1/4 de la recette (276 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions, 1/4 de la recette (276 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 510
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 22g
Matières grasses saturées 9g
Cholestérol 40mg
Sodium 750mg
Glucides 61g
Fibres alimentaires 5g
Sucres 22g
Protéines 18g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 120 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 8 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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