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  1. Boulettes suédoises

Boulettes suédoises

00:45:00 8 portions de 1/8 de la recette (283 g) chacune
Recette par
1
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Prép.
30
min
Prêt en
45
min
Portions

8 portions de 1/8 de la recette (283 g) chacune

Vous avez envie de manger ces boulettes de viande classiques de votre magasin de meubles préféré, mais vous ne voulez pas attendre en file pour les obtenir? Ces boulettes de viande suédoises dans leur sauce au bœuf goûtent comme les originales et elles s’assemblent si facilement! Elles sont particulièrement savoureuses accompagnées de sauce aux airelles, mais délicieuses aussi avec de la sauce aux canneberges ou de la gelée de groseille rouge.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 375 °F.
  • Couvrir de papier d’aluminium une plaque à pâtisserie à rebords; vaporiser d’un enduit à cuisson. Remuer le bœuf, le porc, la panure assaisonnée, le ketchup, le fromage, l’œuf et 1/4 t des oignons juste assez pour mélanger.
  • Façonner le mélange en 32 boulettes, à raison d’environ 1 c. à soupe du mélange par boulette.
  • Mettre sur la plaque à pâtisserie préparée.
  • Cuire de 20 à 25 min ou jusqu’à ce que le porc soit cuit (145 °F).
  • Entre-temps, chauffer l’huile à feu mi-vif dans une grande poêle antiadhésive. Ajouter le reste des oignons; faire revenir 3 min ou jusqu’à ce qu’ils soient à peine tendres. Ajouter la sauce au bœuf, la crème et la sauce Worcestershire; bien mélanger. Cuire 3 min ou jusqu’à ce que le tout soit chaud, en remuant souvent.
  • Servir les boulettes de viande sur la purée de pommes de terre et nappées du mélange de sauce au bœuf.

Une touche d'éclat

Pour ajouter plus de couleur et de saveur, parsemez ce plat de persil frais haché avant de le servir.

Présentation suggérée

Accompagnez les boulettes de viande de sauce aux airelles et de légumes cuits à la vapeur.

Portions

  • 8 portions de 1/8 de la recette (283 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1/8 de la recette (283 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 380
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 20g
Matières grasses saturées 10g
Cholestérol 100mg
Sodium 980mg
Glucides 29g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 6g
Protéines 21g
   
Vitamine A 15 %DV
Vitamine C 4 %DV
Calcium 8 %DV
Fer 15 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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