Bouts de côtes de bœuf éclair

20 8 portions de 1/8 de la recette (89 g) chacune
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Portions

8 portions de 1/8 de la recette (89 g) chacune

Pour préparer un plat dont tout le monde raffolera, il vous suffit de quelques bouts de côtes de bœuf désossés, d’une touche de sauce barbecue et d’une petite quantité de notre Sauce chimichurri maison.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le barbecue à feu mi-vif.
  • Griller les bouts de côtes de 12 à 15 min ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits (160 °F), en les retournant de temps à autre et en les badigeonnant de la sauce barbecue 5 min avant la fin de la cuisson. Mettre sur une planche à découper; couvrir. Laisser reposer 5 min.
  • Couper les bouts de côtes en tranches fines, contre le grain. Accompagner les bouts de côtes de la Sauce chimichurri.

Présentation suggérée

Pour équilibrer ce plat principal des grandes occasions, accompagnez-le d'à-côtés « santé », comme une salade de fruits frais ou un légume cuit à la vapeur.

Portions

  • 8 portions de 1/8 de la recette (89 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1/8 de la recette (89 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 140
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 5g
Matières grasses saturées 2.5g
Cholestérol 25mg
Sodium 270mg
Glucides 13g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 11g
Protéines 9g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 4 %VQ
Calcium 0 %VQ
Fer 8 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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