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  1. Bouts de côtes sucrés et épicés à l’autocuiseur électrique

Bouts de côtes sucrés et épicés à l’autocuiseur électrique

01:00:00 6 portions de 1/6 de la recette chacune
Recette par
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Prép.
20
min
Prêt en
1
h
Portions

6 portions de 1/6 de la recette chacune

L’autocuiseur électrique gagne de la popularité, surtout pour la rapidité de préparation des repas. Alors, sortez votre autocuiseur et essayez cette succulente recette toute simple. Vous obtiendrez des bouts de côtes savoureux en une heure seulement!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Mélanger la sauce barbecue et 1/4 t de la vinaigrette jusqu’à homogénéité.
  • Chauffer le reste de la vinaigrette dans un autocuiseur électrique en le réglant à la fonction SAUTÉ. Ajouter l’oignon et l’assaisonnement au chili; cuire 2 min, en remuant souvent. Ajouter la viande et le mélange de sauce barbecue; fermer hermétiquement le couvercle de l’autocuiseur. Régler la valve de libération de vapeur en position Étanchéité.
  • Régler l’autocuiseur pour la cuisson SOUS PRESSION ÉLEVÉE; cuire 40 min. Lorsque le temps de cuisson est écoulé, utiliser le mode de Relâchement rapide de la pression pour laisser la vapeur s’échapper. Ouvrir lentement l’autocuiseur. Retirer la viande de l’autocuiseur avec des pinces; laisser refroidir légèrement.
  • Entre-temps, dégraisser la surface du mélange de sauce barbecue et jeter le gras; cuire la sauce 10 min, en réglant l’autocuiseur à la fonction SAUTÉ.
  • Mettre la viande sur la Purée de pommes de terre légère; arroser de 1/2 t du mélange de sauce barbecue (dans l’autocuiseur). Parsemer du persil. Accompagner ce plat de ce qu’il reste de la sauce.

Savoir-faire Vérifier la tendreté de la viande

Les gros morceaux de viande peuvent nécessiter un plus long temps de cuisson. Vous devez cuire les bouts de côtes jusqu’à ce qu’ils soient tendres, soit jusqu’à ce que vous puissiez insérer facilement une fourchette dans la viande.

Présentation suggérée

Pour équilibrer ce repas, accompagnez-le d’à-côtés santé, comme une salade verte arrosée de votre vinaigrette Kraft préférée et d’un légume cuit à la vapeur.

Portions

  • 6 portions de 1/6 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1/6 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 450
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 35g
Matières grasses saturées 14g
Cholestérol 75mg
Sodium 450mg
Glucides 16g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 10g
Protéines 17g
   
Vitamine A 4 %DV
Vitamine C 10 %DV
Calcium 2 %DV
Fer 15 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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