Brioches à l'érable et aux pacanes

45 20 portions, 1 brioche (68 g) chacune
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20 portions, 1 brioche (68 g) chacune

Des arômes de sirop d'érable et de cannelle, une farce crémeuse au fromage à la crème : ces brioches amusantes à partager et à manger auront un succès fou!

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Préchauffer le four à 400 °F.
  • Vaporiser d'enduit à cuisson un moule à cheminée cannelé de 12 tasses ou un moule à cheminée de 10 pouces. Étaler uniformément les pacanes dans le fond du moule. Faire fondre 2 c. à soupe de beurre; ajouter le sirop et remuer jusqu'à ce qu'ils soient homogènes. Verser en filet sur les pacanes, dans le moule.co
  • Faire fondre le reste du beurre. Mélanger le sucre et la cannelle dans un plat peu profond. Séparer la pâte à biscuits campagnards en 20 portions et aplatir chacune à 1/4 de pouce d'épaisseur. Enrober uniformément les cubes de fromage à la crème du mélange de sucre et de cannelle. Placer un cube au centre de chaque cercle de pâte; replier la pâte autour du cube et sceller les rebords, puis façonner en forme de boule. Plonger le dessus de chaque boule dans le reste du beurre fondu, puis dans le mélange de sucre et de cannelle.
  • Disposer la moitié des boules dans le fond du moule, côté sucré vers le haut. Répéter l'opération avec le reste des boules pour former un deuxième étage. Arroser du beurre qui reste; saupoudrer du mélange de sucre et de cannelle, s'il en reste.
  • Cuire au four pendant 30 minutes jusqu'à ce que le tout soit bien doré. Laisser refroidir 1 minute dans le moule; démouler sur une assiette de service. Récupérer toutes les pacanes restées au fond du moule et disposer sur le dessus des brioches. Servir chaud.

Savoir-faire – Comment conserver les brioches

Enveloppez les brioches qui restent dans du papier d'aluminium et réfrigérez-les pour les savourer le lendemain.

Portions

  • 20 portions, 1 brioche (68 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 20 portions, 1 brioche (68 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 220
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 12g
Matières grasses saturées 6g
Cholestérol 30mg
Sodium 390mg
Glucides 25g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 11g
Protéines 4g
   
Vitamine A 8 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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