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Brioches aux fraises fraîches

55 12 portions de 1 brioche (78 g) chacune
Recette de
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Prép.
20
min
Prêt en
55
min
Portions

12 portions de 1 brioche (78 g) chacune

Vous avez des fraises et du fromage à la crème sous la main? Il existe toutes sortes de recettes délicieuses que vous pourriez faire, mais cette recette est une de nos préférées!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 350°F.
  • Mélanger la poudre pour gelée et 1/2 t du sucre à glacer.
  • Dérouler une des pâtes à croissants sur une surface de travail; presser fermement les perforations et les joints pour former un rectangle de 12 x 4 po. Badigeonner de la moitié du beurre; parsemer de la moitié du mélange de poudre pour gelée et de la moitié des fraises. Rouler la pâte en commençant par une des extrémités longues; couper en 12 tranches. Disposer les tranches, côtés coupés vers le haut, dans la moitié d'un plat allant au four de 13 x 9 po vaporisé d'un enduit à cuisson.
  • Répéter avec le reste de la pâte, du beurre, du mélange de poudre pour gelée et des fraises.
  • Cuire 30 min ou jusqu'à ce que les brioches soient dorées. Laisser refroidir 5 min. Entre-temps, mélanger le fromage à la crème, le lait et le reste du sucre jusqu'à homogénéité.
  • Arroser les brioches chaudes du mélange de fromage à la crème.

Savoir-faire Réchauffer des restes

Mettez chaque brioche sur un essuie-tout. Chauffez-la à intensité ÉLEVÉE 15 secondes ou jusqu'à ce qu'elle soit chaude.

Savoir-faire Trancher facilement la pâte roulée

Faites glisser un fil sous la pâte roulée. Ramenez les extrémités du fil vers le dessus du rouleau et croisez-les pour trancher la pâte et sa garniture. Répétez pour trancher le reste de la pâte.

Portions

  • 12 portions de 1 brioche (78 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 12 portions de 1 brioche (78 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 300
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 15g
Matières grasses saturées 6g
Cholestérol 15mg
Sodium 390mg
Glucides 39g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 26g
Protéines 4g
   
Vitamine A 4 %VQ
Vitamine C 15 %VQ
Calcium 0 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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