Brochettes de bœuf à la coréenne

81 10 portions de 2 brochettes (41 g) chacune
Recette de
4.8
(8) 6 Commentaires
Prép.
15
min
Prêt en
1
h
21
min
Portions

10 portions de 2 brochettes (41 g) chacune

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ce qu'il faut faire

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  • Mélanger les 5 premiers ingrédients dans un bol moyen. Réserver 3 cuillérées à soupe du mélange de vinaigrette. Couper le bifteck contre le grain en 20 tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur chacune. Ajouter la viande au mélange de vinaigrette qui reste; remuer pour l'en enrober. Faire mariner la viande pendant 1 heure au réfrigérateur.
  • Retirer la viande de la marinade; jeter la marinade. Embrocher la viande sur 20 brochettes; mettre les brochettes sur une plaque à pâtisserie.
  • Cuire sous le gril de 4 à 6 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit cuite à point. Entre-temps, mélanger la sauce sriracha et la vinaigrette réservée.
  • Badigeonner la viande du mélange de sauce sriracha; mettre dans une assiette. Parsemer de graines de sésame et d'oignons verts.

Prenez de l'avance

Les lanières de bifteck peuvent mariner jusqu'à 24 heures avant d'être grillées comme indiqué.

Remarque

Si vous utilisez des brochettes de bois, faites-les préalablement tremper dans l'eau pendant 30 minutes, afin de les empêcher de brûler sous le gril.

Présentation suggérée

Accompagnez ces brochettes de riz cuit et chaud et d'une salade verte.

Portions

  • 10 portions de 2 brochettes (41 g) chacune

Vie saine

  • Vie saine

Système d'échanges

  • 1.5 Viandes et substituts

Boni nutritionnel

Régalez famille et amis avec cette délicieuse recette de brochettes de bœuf santé.

Information nutritionnelle

Portion 10 portions de 2 brochettes (41 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 120
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 5g
Matières grasses saturées 1.5g
Cholestérol 25mg
Sodium 200mg
Glucides 5g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 5g
Protéines 12g
   
Vitamine A 0 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 0 %VQ
Fer 8 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

Évaluer cette recette

Faire un commentaire

  • 27-Joe-27 |

    J'ai testé cette recette parce que je suis une grande fan de la nourriture coréenne. J'ai été surprise par le goût, très semblable aux recettes habituelles. Très bon et facile

  • karinebelhumeur |

    Excellent et pas compliqué. Un peu long à mettre sur les batons mais ca vaut la peine.

  • luciole78 |

    le top du top , delicieux recette express!! j'adore a refaire !!!

K:60340v0fc:127985

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