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Brochettes de bœuf et de légumes grillés

00:50:00 4 portions de 2 brochettes (184 g) chacune
Recette de
1
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Prép.
20
min
Prêt en
50
min
Portions

4 portions de 2 brochettes (184 g) chacune

Cette recette est l’exemple parfait d’aliments simples préparés de manière intelligente. Alors, pourquoi attendre? Allumez votre barbecue et grillez ces savoureuses brochettes.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

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  • Mélanger le thym et 1/4 t de la vinaigrette jusqu’à homogénéité. Verser sur la viande dans un plat peu profond; remuer pour bien enrober la viande du mélange de vinaigrette. Laisser mariner 30 min au réfrigérateur, en retournant la viande après 15  min.
  • Chauffer le barbecue à feu mi-vif. Égoutter la viande; jeter la marinade. Enfiler en alternance la viande et les légumes sur huit brochettes.
  • Griller de 10 à 12 min ou jusqu’à ce que la viande soit cuite, en retournant les brochettes de temps à autre et en les badigeonnant du reste de la vinaigrette.

Facilitez-vous la tâche

Si vous utilisez des brochettes de bois, faites-les tremper dans l’eau 30 min avant de les utiliser, pour qu’elles ne brûlent pas sur le barbecue.

Remarque

Cuisez les pommes de terre partiellement au micro-ondes avant de les enfiler sur les brochettes afin qu’elles soient prêtes en même temps que la viande.

Une touche d'éclat Une touche d’éclat

Parsemez ces brochettes de romarin frais et d’autre thym frais avant de les servir.

Portions

  • 4 portions de 2 brochettes (184 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 2 brochettes (184 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 350
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 18g
Matières grasses saturées 5g
Cholestérol 80mg
Sodium 300mg
Glucides 21g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 7g
Protéines 26g
   
Vitamine A 25 %DV
Vitamine C 120 %DV
Calcium 4 %DV
Fer 20 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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